وهي زعراء . والجمع : زعر .
والأزعر : أو الزعرور هو السئ الخلق . والزعر هم الشّطار والعيّارون .
* زقّ : وعاء من جلد الماعز غالبا ، يفرّغ منه اللحم من غير أن يشق ، ويجزّ شعره ولا ينتف ، وبعد أن يدبغ جيدا يستعمل :
فإن كان للشراب دعي زقّ .
وإن كان للماء دعي قربة .
وإن كان للبن المخيض دعي شكوه .
وإن كان للعسل أو الدبس دعي ظرف .
وإن كان للدهن السمن دعي عكّة .
* زنخ : زنخ الدهن زنخا . فهو زنخ : إذا تغيرت رائحته وفسدت .
* زيت أنفاق : كلمة أنفاق يونانية . وأصلها أنفاكيون .
وزيت الأنفاق : هو الزيت الخام المعتصر من الزيتون الفجّ .
* زيت ركابيّ : هو زيت الزيتون النقي جدا .
وكان الزيت هذا ينقل من بلاد الشام على الرّكاب . وهي الإبل .
وبلاد الشام كانت ولا تزال مشهورة بإنتاج أجود أنواع الزيت .
[ س ]
* سبخ : جاء في الوسيط : السّبخ هو المكان يظهر فيه الملح وتسوخ فيه الأقدام .
ولكن الكلمة أطلقت على الملح نفسه . وجمعه سباخ .
والأرض السبخة : أرض ذات ملح ونزّ لا تكاد تنبت نباتا .
* سحاءة : جاء في مفيد العلوم : السحاءة هي قطعة من كاغد
وجاء في الوسيط : السّحاءة هي غلاف الدماغ .