ويطبخ بنار لينة حتى يكون له قوام ، ويسقى منه أوقيتين مع مثقال بزر قطونا بماء بارد أيضا .
شراب مسهل للمحرورين صفته : ماء الرمان الحامض ، والأملاسى قدر رطلين رطلين ، يطبخ بأوقيتين تربد مرضوض حتى يبقى منه نصفه ثم يلقى عليه وزن رطلين سكر وتؤخذ رغوته ثم يؤخذ سقمونيا شمشاطى - فإن فعله في الأشربة أقوى - خمسة دراهم ، وزعفران درهم ، يسحق السقمونيا ويجعل في خرقة كتان ويمرّس فيه وكذلك الزعفران ويرفع الشبه أوقيتان ونصف .
آخر مسهل : يطبخ برطل تربد مرضوض بستة أرطال ماء ورد حتى يبقى ثلثه ثم يصفى ويعقد بأرطال سكر ثم يمرّس فيه وزن درهمين سقموينا ودرهم زعفران ، الشربة أوقيتان التربد إذا أسهل بمائه أخرج الصفراء العفنة ، واليسير من الرطوبات فإن سقى مسحوقا أخرج الرطوبات ، واليسير من الصفراء العفنة ، وإن اتخذ مثل ذلك من ماء الأجاص والتمرهندى والعناب مع التربد والسقموينا كان جيدا وإن جعلت بماء الورد الطري العصور نفع ذلك .
صفة مطبوخ يصلح للمعدة والكبد : أهليلج أصفر ، وكابلى ، وشاهترج ، وبزر الأكشوث ، وعناب وسبستان وأجاص جزء جزء ، وخمس تينات ، وخمسة دراهم بنفسج يابس ، وخمسة دراهم ترنجبين ، ووزن ثلاثين درهما يوند ، ودرهمين أنيسون ، ومصطكى درهم ولك درهمين ، وأصلين يعنى أصل الرازيانج ، والكرفس عشرة يطبخ بأربعة أرطال ماء حتى يبقى منه رطل ثم يصفى ويؤخذ منه ثلثا رطل مع نصف مثقال تربد .
الأدوية التي تنفع المعدة بخواصها والتي تضرها والتي تنشف البلة وتحلل الرطوبة منها وتنقيها : الخل يفزع المعدة ويرخيها ويضعفها إلا أن يكون معه شئ قابض .
الصحناه تنقى المعدة ، وكذلك البصل ، والثوم ، واليسير من الحلتيت ، ويبعث الشهوة الأدهان كلها . والسمن يرخى المعدة وهي رديئة لها إلا ما كان فيه بعض القبض كالزيت ، ودهن الورد .
في النفخة في المعدة :
الرياح البخارية سبب تولدها من الأطعمة النافخة التي تنحل إلى البخار من الحرارة بسيره لأن الحرارة القوية تخلل النفخ من الأغذية والبرودة التامة فلا يمكن الغذاء أن