الساميّ المشترك الذي يفيد عن الحلاقة ، يفيد أيضا عن الجرع أي الشرب ، والمنع والصدّ ، والنقصان . ورجّح أن يكون المكان قد سمّي بالأجرد أو الأقرع من اللغة العبرانيّة أو الفينيقيّة ، وفي قرية النبيّ سجد القريبة من جرجوع بقايا عبريّة قد يكون لها علاقة بالمحيط .
من آثار جرجوع أيضا مغاور تقع في منطقة تدعى الشير ، وأقنية للماء منسوبة إلى زبيدة ( زنوبيا ) ملكة تدمر ، كانت تجرّ بواسطتها المياه إلى صيدا .
عائلاتها
مسيحيّون : الأعرج . الياس . باسيلا . خواجة . رزق . رزّوق . سعد . سمعان - الحاج سمعان . صهيون . طانيوس . كسّاب . متّى . منصور .
شيعة : أبو زيد . حمّود . درويش . دويك . الشامي . الصليبي . فرحات . لمع .
محيدلي . المقلد . مشورب . موسى .
البنية التجهيزيّة
المؤسّسات الروحيّة
كنيسة القدّيس جاورجيوس للروم الكاثوليك ؛ مسجد وحسينيّة .
المؤسّسات التربويّة
رسميّة تكميليّة مختلطة .
المؤسسات الإداريّة
مجلس اختياريّ : بنتيجة انتخابات 1998 جاء مختارا كلّ من صبحي أحمد درويش ، وعلي أحمد درويش .