منقوطة ، معرّب « گوارش » والجوارن بالنون تصحيف . معناه الهاضم للطعام . والفرق بينه وبين المعجون أنَّ المعجون يكون مرّ وحلو ومنتن وطيبة والجوارش لا تكون إلّا عذبة طيبة الرائحة . الجوية : بالضم ، تجويف عند نهاية الصماخ . وبالفتح ، الفرجة في السحاب . في « الخلاص » : جوبة للفضاء . الجؤجؤ : الجوش ، وسيجيء . جودة الرجاء : هي حالة يكون معها الإنسان مبتغياً صدور الخير ممن يعتقد فيه هذا الاعتقاد . جوذابة : هي الطعام المتخذ من اللحم والخبز واللبن والسكّر وغيرها بدون التوابل والأبازير ، وقد يتخذ بدون اللحم أيضاً . وقيل هي حنطة أو أرز يوضع تحت الشواء بدون الأبزار . جمعه جواذب وجواذبات . جواذ ابدانه : موضعي را گويند كه جوذاب را در آن جا نهند تا بريان گردد . جوذر : گوساله « 1 » . الجور : بالضم ، قرية من قرى « شيراز » ومنها الورد الجوري وبالفتح ، ميل كردن از راستى وراه ، يقال جار عن الطريق وستم كردن در حكم كسى « 2 » يقال جار عليه في الحكم من باب نصر . جوزجندم : بالجيم والزاي كلمة فارسيّة هي تربة محبّبة كالحمص بيضاء إلى الصفرة قريبة من الاعتدال وقيل رطبة . تزيد في المني وتسمن وتمنع شهوة الطين أكلًا . وإذا طرح منها ربع كيلجة في عشرة أرطال عسلًا وثلاثين رطلًا ماءً حاراً وضرب ناعماً وغطى رأس الإناء ، أدرك شراباً في ساعته . وقيل هو وسخ يظهر في قلل الجبال يلتصق بعضه ببعض ، هش تفه الطعم ، يشبه لونه لون تيهال وليس به كما ذكرنا . الجوز : معروف . حارّ في الثانية وقيل في الثالثة ، يابس في الأولى والرطب منه رطب في الأولى . مسمِّن إذا أكل مع السكّر . يبثر الفم ويثقل اللسان خصوصاً لسان الصبيان ، ويصدع ورُبّ قشره الأخضر ينفع ورم الحلق والحنجرة إذا تمضمض به ، ويشدّ اللثة المسترخية . والممضوغ منه ينفع من القروح السوداوية ومن عضّ الكَلْبِ الكَلْبِ . والمقلو منه يسكّن المغص . وإذا قشِّر الجوز من قشره الرقيق ذهب عنه أكثر مضرّته للحلق والفم ، ويسهل تقشّره بأن يلقى مع نخالة الجواري على طابق ويقلى طويلًا رقيقاً فإنّ النخاله تحرق تلك القشرة ثم يفرك لينقى من ذلك القشر . والمقشَّر من الطريّ يغذو غذاءً كثيراً ويزيد في المخ والمني والدماغ ويخرج الديدان وحب القرع ويشتهى خصوصاً مع التين . وإذا أكل على الريق دفع السموم وسهَّل القيء . ويضعف المعدة وإنْ أكل مع العسل قوّاها . والجوز الجش هو العتيق الذي أخذت

--> ( 1 ) - العجل . ( 2 ) - والظلم في الحكم على شخص .