إليها رأسها ويحكم بخلال خشب ويحوّط بعجين ويجعل على خزنة في تنور سكنت ناره ويترك حتى ينضج ثم يخرج ويخرج السقمونيا منها ويجفف في الظلّ ويخلط بربّ السوس لأنه لاعتداله في الحرارة والبرودة والرطوبة واليبوسة مع حلاوته ملائم لبدن الانسان والكثيرا لما ذكر والسفرجلة أو التفاحة المشوى فيها السقمونيا يسهل اسهالا لأنها يكتسب كيفية مسهلة من السقمونيا ولا يضر مضرّته لأنها يقوي الأعضاء المذكورة وهي خاليه عن جرم المحمودة سمّاق هو ثمرة شجرة لها ورق طويل مشرّف الأطراف وثمرها شبيه بالعناقيد مثل الحبّة الخضراء وفي قشر الثمر المنضعة بارد في الثانية يابس في الثالثة قابض لان طعمه حامض مع قبض ولذلك هو مقوّ للاعضاء الغير الباردة كالأعصاب سادّ يعقل البطن ويمنع النزف وتحلب الصفراء إلى الأحشاء وينفع الداخس ويمنع تزيّد الأورام لما فيه من الردع بالبرد واليبس والقبض وسعي الخبيثة من القروح ولذلك أيضا ويسكن وجع الأسنان واكالها لتقويته ومنعه من أن تحلّب الموادّ إليها ويسكن العطش لتبريده ويدبغ المعدة لقبضه وعفوصته ويشتهى الطعام بحموصته ويسكن الغثيان الصفراوي لتقويته المعدة وتسكينه الصفراء ويحبس الطمث لقبضه ويسوّد الشعر لان حموضته ينفذ الاجزاء القابضة إلى اعماق الشعر فيضغطه ويخرج ما فيه من الهواء الشفّاف ولا ينفذ فيه الأنوار والأشعة