10 - صفة « 1 » سكر وليمون السكر أبيض وماء نيلوفر وأطراف طيب وماء لسان ثور « 2 » ، يعرك فيه سذاب ونعنع ، / ويرشّ « 3 » عليه ماء ورد وماء ليمون طري ، ويبخّر له قارورة بعنبر ، ويقلب فيه ، وهو « 4 » أنفع من الفقاع . 11 - المشمش اللوزي مشمش لوزي يغسل ، ويقلب عليه ماء نيلوفر وماء لسان « 6 » وقليل ماء ورد ويعصر عليه رمان حامض ، ويرمى فيه نعنع ، ويحلّى بسكر ، ويخلى « 7 » حتى ينتقع المشمش ، فإنه نهاية في طيبه « 8 » وحسنه ومنفعته . 12 - مشمش لوزي آخر يتنقل « 10 » به ماء ورد ومسك ، يحلّ فيه سكر وقليل ماء ، وينقع المشمش فيه بحيث لا يتهرا « 12 » ، ثم يؤخذ المشمش يجفف دفعة ثانية في مكان نظيف ، فإن التنقل به من أطيب ما يكون وأحسنه . 13 - حب رمان حب رمان جزءان يدقّ ناعما ، ويجعل جزء سكر أبيض وورق نعنع ،

--> ( 1 ) صفة : ناقص - س . ( 2 ) ثور : ناقص - ط ، يعرك : يفرك - ح ، ط . ( 3 ) ويرش : وترش - ح ، ط ، طري : ناقص - ح ، ط ، ويبخر وتبخر - س ، وهي غير معجمة في ح ، ط فآثرنا وضعها بالياء قياسا على « يرش ، يعرك . . . الخ » . قارورة : قرابة - س ، ( 4 ) وهو : ناقص - س . ( 6 ) لسان : لعلها لسان ثور كما في السابق . ( 7 ) ويخلى : ناقص - س ، ( 8 ) طيبه : طيبته : ح ، ط . ( 10 ) يتنقل : ينتقل - ح ، ط . ( 12 ) يتهرا : يهترى - س . من : ناقص - ط .