زعفران ، ويخمّر ، ويشرب . 8 - فقاع خاص ثلاث أواقي سكر وثلاث أواقي حب رمان ، وثلاثة دراهم أطراف طيب ، وثلاثة دراهم فلفل وعصفر « 4 » / وزنجبيل ، وأوقيتان ماء ورد وسفرجل ، يحلّ الحبّ رمّان في رطل ماء ، ويمرس حتى يخرج جميع خاصيته ، ويصفّى من غربال دقيق ، ثم يذاب السكر في رطل ماء ورد ، ويدقّ الفلفل ، وينخل ، ويجعل في خرقة مربوطة ومعه جميع أطراف الطيب مسحوقة « 7 » منخولة ، ثم يجعل معها « 8 » مقدار أربعة فصوص كعك أو لباب حوّاري ، ويصحن الجميع ، ويجعل في الصرّة ، ويخلط السكر والحبّ رمّان ، وتمرس فيه تلك الخرقة حتى تخرج خاصيتها ، ثم تلقي « 10 » عليه نصف ما عندك من ماء الورد والمسك ، وتوعيه في كيزان ضارية ، ثم تختم كل كوز بما بقي عندك من ماء الورد والمسك ، وتجعل فيه عود سذاب ، ولا تملأ الكيزان بل تترك منها مكانا خاليا ، يترك يسيرا ، ويستعمل ] . 9 - صفة حب رمان « 14 » ( 27 ) ينفع الغثيان والقيء ويهضم الطعام . ينقع حب رمان جزءان « 16 » بماء نيلوفر وماء لسان ثور وماء ورد ، يجعل فيه نعنع وسذاب ، ويعصر عليه ليمون أخضر ، ويحلّى بسكر ، فإنه أطيب من الفقاع ، وهو يضعف « 18 » الجماع والمعدة .

--> ( 4 ) وعصفر : وعصفور ، وأوقيتان : وأوقيتين . ( 7 ) مسحوقة ، منخولة : مسحوقين منخولين ، ( 8 ) معها : معهم . ويصحن ، ويجعل : وتصحن وتجعل . ( 10 ) تلقي : لاحظ الانتقال من المضارع المبني للمجهول إلى المخاطب ثم المبني للمجهول ثانية في آخر الوصفة . ( 14 ) « صفة حب رمان » هنا ينتهي خرم س . ( 16 ) جزءان : جزءين ، نيلوفر : لنيوفر - ح ، ط وهما تستعملانها هكذا كلما وردت فيما يلي فلا حاجة لتكرارها ، يجعل : ويجعل - ح ، ط . ( 18 ) يضعف : تضعيف - س .