عمر بن أحمد العقيلي الحلبي ( ابن العديم )
485
الوصلة إلى الحبيب في وصف الطيبات والطيب
11 - بخور « 1 » برمكية تصلح « 2 » أن يتبخر بها من قعد في الدّهاليز وبيوت الرّاحة وهي مليحة جدّا . يؤخذ « 3 » قسط حلو ومر ، وظفر ، من كل واحد جزء ، ومرسين يابس مقصّص « 4 » ، ولاذن عنبري يفتل صغارا ، وقشر نارنج يابس ، زعفران شعر ، قشر ليمون يابس ، من كل واحد نصف جزء ، يهرس « 5 » الجميع ، ويحلّ عسل نحل « 6 » بماء ورد ، وخل خمر ، ويعقد على النار ، ويلقى فيه لاذن عنبري مقدار جيد ، وزعفران ، إلى أن يصير له قوام جيد ، وتجعل « 7 » فيه الحوائج ، ويحرّك ، وينشر في الظل إلى أن ينشف ، تم « 8 » . 12 - فتايل ندّ جيّد « 9 » عنبر طيب مثلّث ، يجعل فيه فحم الزرجون « 10 » ، أو زغب السفرجل ، والفحم أجود ، ويتّخذ فتايل ، فإذا أراد أن يبخر « 11 » بها ، أشعلها ، وأطفأها فإنّها تدخن دخانا طيبا « 12 » ، ولقد رأيت من يعمل ذلك في إهليلج فضّة وأكر مصوغه مخرمة « 13 » [ كذا ] / ويترك في الجيب ، فيبقى الدّخان يفوح من جيب الإنسان ، فإنه مليح « 14 » ظريف .
--> ( 1 ) بخور : بخوران - آ ، برمكية : مكيان - آ . ( 2 ) تصلح : يصلح ل . يتبخر - يبخر - ب . بها : بهما - آ . قعد : بعد - ب . وهي مليحة : وهما مليحان - آ . ( 3 ) يؤخذ : ناقص - ب . ومر وظفر : : وظفر مر - س . ومرسين : مرسين - س ، ح . ( 4 ) مقصص : ناقص - آ . يفتل : بصل - ح ، ط ، وبصل - م . صغارا : صغار - ل ، آ ، وقشر : أوقيتين - آ . زعفران : وزعفران - س . ( 5 ) يهرس : ويهرش : - م ، ( 6 ) نحل ناقص - ل ، آ . ( 7 ) وتجعل : ويجعل - ب . ( 8 ) تم : ناقص - ب ، ح ، ط . ( 9 ) جيد : ناقص - ب ، ح ، ط . ( 10 ) الزرجون : الزرخون - ل . ( 11 ) يبخر : يتبخر - آ . واطفاها : وطفاها - س ، آ . ( 12 ) تقف نسخة ل عند كلمة « طيبا » وتسقط الأوراق إلى أواخر ص ( 42 - س ) عند « على حاله » . ثم تستأنف الكتابة قليلا بعد ذلك . من ، ذلك : ناقص - ب . ( 13 ) مخرمة : مخرمة - س . الجيب : جنب - ط ، ( 14 ) فإنه مليح ظريف : ناقص - س .