أو لبن وثوم ، فإنه مثل القرع باللبن ، ويكون « 1 » في غير / أوانه . النوع السادس والثلاثون في « 3 » الجزر وهو صنفان « 5 » : 1 - الأول « 6 » يقطع الجزر « 7 » شبه الدنانير ، ويصلق ، ويقلب عليه خل خمر محلى ، قد عمل فيه بقدونس مخروط « 8 » ونعناع وسذاب وكزبرة يابسة وأطراف طيب ، وتقلى بصلة « 9 » بشيرج ، وتقلب عليه ، وتغلى غلية واحدة . 2 - الصنف الثاني تؤخذ « 11 » طحينة ، تحل في خل خمر محلى وقليل قلب جوز وبقدونس مخروط ونعنع وسذاب « 12 » وخردل ، ويجعل في الجزر ، والجوز يكون مدقوقا دقا ناعما . النوع السابع والثلاثون الهليون « 14 »

--> ( 1 ) باللبن ويكون : بالل . . . - ط . ( 3 ) في : ناقص - آ . ( 5 ) وهو صنفان : بياض - ط . ( 6 ) الأول : . . . ول - ط . ( 7 ) الجزر : الجرز - م ، يصلق ويقلب عليه : يص . . . - ط ، خمر : ناقص - آ . ( 8 ) مخروط : ناقص - س ، وسذاب وكزبرة : . . . فره - ط . ( 9 ) بصله : ناقص - آ ، وتقلب : ويجعل - آ ، وتقلب عليه وتغلى : . . . تغلى ط . ( 11 ) توخذ : يؤخذ - س ، خمر ، قليل : ناقص - آ ، وقليل قلب جوز وبقدونس : . . . بقدونس - ط . ( 12 ) وسذاب : ناقص - س ، ويجعل في الجزر : ويجع . . . - ط ، في الجزر والجوز : على الجوز و - س ، يكون : ناقص - آ ، مدقوقا : مدقوق - آ ، دقا : ناقص - أ ، ناعما : ناعم - آ . ( 14 ) الهليون : . . . هليون - ط .