2 - الصنف « 1 » الثاني السياقة سياقة الأول « 2 » ، ويزاد خل خمر حاذقا وأطراف طيب ونعنعا وزعفرانا وخشخاشا « 3 » ، ويعقد ، ويرفع ، فإن هذا القرع / يبقى سنة كاملة ، وهو من الطرف التي لا « 4 » يعرفها أحد ، وربما كثير من الناس ، إذا أكله آخر السنة لا يعلم « 5 » أنه قرع ، وإنما ذكر القرع الأول منها ، وهو من الحلاوة لأجل الصنف الثاني ، وهذا « 6 » القرع تعلمناه من بنت صاحب ماردين زوجة الملك المعظم بن الملك العادل ، وهو ظريف غريب . النوع الثامن في الزبيب وهو أصناف : 1 - الأول زبيب ، ينقى الجفا منه ، ويغسل الباقي « 13 » ، وينشف على ظاهر منخل ويدق « 14 » في جرن بنعنع وخل خمر ، فإذا نعم يصفى بخل دفعات ، حتى لا يبقى من الزبيب شيء « 15 » في المنخل ، فيؤخذ قلوب نعنع أخضر ، وينقى ورقه الباقي من عيدانه ،

--> ( 1 ) الصنف : ناقص - آ ، الثاني : ال . . . ني - ط . ( 2 ) سياقة الأول : سياقته جميعها - س ، حاذقا : حاذق ، طيب ونعنع : . . . نع - ط ، ونعنعا : ونعنع . ( 3 ) وزعفرانا وخشخاشا : وزعفران وخشخاش ، هذا القرع . هذه الصفة اعني اليقطين - س ، القرع : القر . . . - ط . يبقى : تبقى - س ، يبقى سنه : . . . م - ط ، ( 4 ) لا : ما - آ كثير : . . . ير - ط . ( 5 ) لا يعلم : ما يعرف - آ ، ذكر : ذك . . . - ط ، القرع : . . . ع - ط . ( 6 ) وهذا : وه . . . - ط . بنت : بيت - س ، ح ، م ، الملك ( الثانية ) ، غريب : ناقص - آ . ( 13 ) الباقي : ناقص - س . ( 14 ) ويدق : ويؤخذ دقه تغسل وتدق - س ، وخل : في خل - س ، فإذا : وإذا - س ، دفعات : مرات - آ . ( 15 ) شيء : ناقص - س ، فيؤخذ : ويؤخذ - آ ، وينقى : ينقى - آ . الباقي : ناقص - آ .