زيادات في الحلوى « 1 » ليست من الكتاب 1 - جواذب الخبز لباب خبز مختمر ، ينقع في لبن حليب حتى يختمر « 3 » ، ويجعل فوقه وتحته السكر واللوز المدقوق ناعما « 4 » ، ويصبغ بالزعفران ، ويترك على النار حتى تفوح رائحته ، ويرفع . 2 - جواذب « 6 » القطايف قطايف محشوة بلوز وسكر مغلي « 7 » ، تعبى في دست بين رقاقتين ، وتجعل « 8 » / تحت الدجاج ، وبين كل ساقين لوز وسكر مدقوق ناعم مطيب مثل حشو « 9 » القطايف ، ويصب عليه الشيرج ، وقد يعمل عليه لبن حليب وزيادة سكر ، فإذا نضج ، وفاحت رائحته ، يرفع . 3 - جواذب « 11 » الموز يؤخذ الموز الأصفر القوي ، يقشر ، ويغمس في خمير « 12 » سميذ رقيق قد عجن على هيئة عجين القطايف ، ثم يرفع ، ويقلى في الشيرج على نار هادية « 13 » ، ويلقى في جلاب ، ويرفع ، ويطرح في السكر المدقوق ، ثم يعبى في دست ،

--> ( 1 ) في الحلوى : ناقص - آ ، من : في - س ، جواذب : جذاب - س . ( 3 ) حتى يختمر : ناقص - آ . ( 4 ) ناعما : ناقص - س . ( 6 ) جواذب : جوذاب - س . ( 7 ) مغلي : ناقص - آ ، تعبى : يعبى - س ، ( 8 ) وتجعل : ويجعل - س . ناعم : ناعما - س ، مثل : ناقص - س . ( 9 ) حشو : محشو - س ، زيادة : ناقص - آ . ( 11 ) جواذب : جوذابه - س . ( 12 ) خمير : خبز - س ، رقيق : دقيق - م . ( 13 ) على نار هادية : ناقص - س ، ويرفع : يرفع - آ .