برسم الخاص الشريف في كل شهر ند مثلث ، ثلاثون مثقالا . عود صيفي مائة وخمسة دراهم زعفران عشرون درهما . ماء ورد ثلاثون رطلا . برسم بخور المجلس الشريف في كل شهر من أيام السلام . ند مثلث عشرة مثاقيل . عود صيفي عشرون درهما . كافور شعر : عشرة دراهم . ما هو برسم بخور الحمام في كل ليلة جمعة عن أربع جمع في الشهر » . وهكذا يسرد المقريزي مقدار ما كان يستهلك من هذه المواد للمائدة الشريفة ، حيث كانت تستلمه المعلمة مسك من خزانة التوابل ، ومنه ما هو برسم خزانة الشراب الخاص . ومنه ما هو برسم الحمام . ، ومنه ما هو برسم بخور المواكب الست وغيرها . كذلك كان للفاطميين خزن كثيرة منها خزانة للشراب وخزائن للخيم ، وخزائن للسلاح ، وأخرى للفرش والأمتعة إلى جانب خزائن الجوهر والطيب والطرائف . يقول المقريزي : « حدثني من أثق به من المستخدمين في بيت المال أنه أخرج يوما في جملة خزائن القصر عدة صناديق وان واحدا منها فتح فوجد فيه على مثال كيزان الفقاع « 1 » من صافي البلور المنقوش والمجرود شيء كثير ، وأن جميعها مملوء من ذلك ، وغيره ، وحدثني من أثق به أنه رأى قدح بلور بيع مجرودا بمائتين وعشرين دينارا ، ورأى خردادي « 2 » بلور بيع بثلاثمائة وستين دينارا ، وكوز بلور بيع بمائتين وعشر دنانير ، ورأى صحون مينا كثيرة تباع من المائة دينار إلى ما دونها . وحدثني من أثق به أنه رأى بطرابلس قطعتين من البلور الساذج الغاية في النقاء وحسن الصنعة إحداهما خردادي والأخرى باطية « 3 » ، مكتوب على جانب كل واحدة منها اسم العزيز باللّه ، تسع الباطية سبعة أرطال بالمصري ماء ، والخردادي تسعة « 4 » » .

--> ( 1 ) الفقاع : يطلق على الأنبذة المسكرة المتخذة من الحبوب كالشعير والحنطة والأرز وغيرها . ( 2 ) الخردادي : الخردة ما تفرق وصغر من الأمتعة والخردجي بائع الخردة وهي ( فارسية ) . ( 3 ) الباطية : ج بواط إناء من الزجاج يملأ من الشراب . ( 4 ) خطط المقريزي : ج 1 - ص 332 .