ثلاثة أيام بلياليها . ثم يصب عنه الماء ويذاق ، فإن بقيت فيه ملوحة ينقع يوما آخر في الماء القراح ، ثم يخرج عن الماء المنقوع فيه ، ويوضع على حصير نظيف حتى يتقطر عنه الماء ويجفف . ثم يؤخذ جزء من العسل وجز آن من الماء الصافي ، ويطبخ فيهما بنار لينة ، وينزع الرغوة ، حتى يذهب الماء ويبقى العسل على ظاهر الأترج . ثم يفرد كل واحدة من القطع عن آخرها ، حتى يتقطر عنها العسل . ثم في الغد يطبخ في عسل مصفى بلاماء ، بحيث يعلو فوقها العسل قدر إصبع ، طبخا تاما . ثم يؤخذ من النار ويترك حتى « 1 » يفتر . ويلقى في أربعة أرطال أترج هذه الأدوية مدقوقة مسحوقة ، ويخلط بالأنرج والعسل ، ويحرك حتى يستوي . والأدوية هذه : زعفران - خير بوا - دار فلفل - من كل واحد مثقال - دار صيني نصف مثقال - مسك « 2 » ربع مثقال . صفة اللوز المربىّ ، النافع من السعال وخشونة الحلق والصدر : يؤخذ لوز كبار طري سمين ، مائة لوزة . ويلقى في قدر حجارة ويصب عليه دبس خام ما يغمره ، ويغلى غلية جيدة ، ويترك ثلاثة أيام . ثم يخرج من الدبس ويلقى في عسل الطبرزد ويغلى غلية خفيفة ، ويجعل في برنية ، ويتعاهد غسله ، ويبدل به ان أرخى ماء . التفاح المربّى ، يقوي المعدة والقلب ، ويطيب النكهة : يؤخذ تفاح شامي ، صحاح غير مثقوب ، خمسون تفاحة ، مقشرة من قشرها ، منقاة من حبها . ويجعل في قدر حجارة ويلقى عليه « 3 » عسل الطبرزد ما يغمره ، ويغلى غلية خفيفة . ويصير في برنية زجاج ، ويتعاهد غسله في كل ثلاثة أيام ، إلى أن لا يرخي ماء . فإذا نشف من مائه فليلق عليه شيء من الزعفران . وتربية الكمثرى على هذه الصفة ، وكذلك تربية السفرجل . والسفرجل المربى أقوى في تقوية المعدة من التفاح المربى . النارجيل المربّى ، جيد للمفلوجين ، مقو للباه : يقشر عنه القشر « 4 » الخارج والداخل ، وينقع في الماء القراح ثلاثة أيام حتى يلين . ثم يطبخ في العسل والماء مناصفة حتى يفنى الماء . ثم يطبخ في العسل وحده ، ويلقى فيه الأدوية المعروفة .

--> ( 1 ) حتى غير موجودة ( ب ) ( 2 ) مشك بالأصل ( 3 ) عليها ( ب ) ( 4 ) الجلد ( ب ) .