ويلقى عليه من خل الخمر النقي الجيد الجوهر عشرة أرطال يجعل مع ذلك من قشور أصل الرازيانج ، وقشور أصل الكرفس من كل واحد أوقية ، ومن بزر الرازيانج والأنيسون من كل واحد نصف أوقية ، ويترك أربعين يوما ثم يصفى ويجعل على النار ، ويجعل عليه من السكر لكل وزن من الخل وزن واحد ووزنان من عسل النحل الجيد ، وذاكر هذا القول لم يذكر غليانا والأصول لا تخرج قوتها إلا بالغليان على النار ، والجيد أنه بعد النقع يغلى حتى تتهرى الأصول ، وتنضج وتصفى ويجعل على كل وزن من المتبقي كما تقدم ذكره من العسل وزنان ومن السكر وزن واحد ويقوم ويرفع . شراب راسن : من خط القاضي الأجل فتح الدين بن أبي الحوافر نافع من الرياح الغليظة ويفتح سدد الكبد والحموضة والنفخ في المعدة والرطوبة الغليظة ويقوّي القلب وينعش الحرارة ويبسط النفس وينفع من أمراض العصب : يؤخذ من الراسن خمسة وعشرون مثقالا إبريسم خام مقرض ومقشور أترج مجفف وورق الفرنجمشك ، وورق لسان ثور شامي من كل واحد ثلاثة دراهم ويرض وينقع في رطلين ونصف ماء يوما وليلة ويغلى إلى أن يبقى منه الثلث ، ثم ينزل عن النار ويترك حتى يبرد في مائه ليلة ويصفى ويعاد صفوه على النار ، ويلقى عليه مثلا وزنه سكر نبات مسحوق وسكر بياض وتنزع رغوته ويرمى فيه في حال طبخه صرّة فيها دارصيني الصين وعيدان بلسان وسنبل وعصفور وسليخة ، وزوفا وأسارون ومصطكى وأنيسون ودار فلفل وبزر رازيانج وقرنفل كباش وعود البخور وعود ريح وزعفران من كل واحد نصف درهم ، وتحرك الصرة حينا بعد حين في الشراب حتى يأخذ قوام الأشربة التي يؤمن عليها الفساد ، ويكسر بليمونتين خضراوتين كبيرتين وينزل عن النار ، ويفتق فيه لؤلؤ غير مثقوب مسحوق ولازورد مغسول وحجر أرمني مغسول من كل واحد مثقال ورق ذهب وورق فضة من كل واحد عشر ورقات ويخلط جيدا ويرفع ويستعمل منه وقت الحاجة نافع إن شاء اللّه تعالى . شراب الراسن المتخذ بالعسل والأفاويه : النافع منافع المتقدم ذكره ويزيد عليه لما فيه من الأفاويه : يؤخذ من الراسن الطري المنقى من طينه المغسول المقطع صغارا مائة مثقال ، ويفرش في الهواء أسبوعا حتى تجف منه المائية ، ثم ينقع بعد ذلك في أربعمائة مثقال ماء عذب صافي ويغلى في قدر برام أو بيروتي حتى يبقى منه الثلث ، وينزل عن النار ويترك في مائه يوما وليلة ، ويمرس ويصفى ويعاد إلى القدر مع وزنه مرتين من العسل النحل الفائق في الجودة ويغلى على نار هادئة وتكشط رغوته إلى أن ينظف من ريمه ، ويلقى فيه صرة قد جعل فيها دارصيني الصين وعيدان البلسان وسليخة وأسارون وزوفا ومصطكى ، وسنبل