أرطال سكر ويطبخ بنار لينة هادئة حتى يصير في قوام الأشربة ، ويفتق بقيراط مسك ويرفع ويستعمل . شراب الراوند منه أيضا : يفتح السدد ويقوّي الكبد . يؤخذ عشرون درهما راوندا يصب عليه ثلاثة أرطال ماء ويترك يوما وليلة ثم يغلى بنار هادئة ويعقد بثلاثة أرطال سكر طبرزذ ويؤخذ له قوام الأشربة ويرفع . شراب المدبر الكافوري : ذكر ناقله أنه نقله من خط ابن تمام الطبيب . ماء هندي منزوع الرغوة وماء ورد بلدي وماء سفرجل وماء تفاح مخضب وماء كمثري وماء حماض الأترج وماء رمان حامض ورمان حلو وماء لسان ثور شامي وماء نيلوفر ، من كل واحد ثلاثون درهما يستحلب فيه بزر قثاء ، وبزر خيار وبزر رجلة وبزر يقطين من كل واحد نصف أوقية ، ثم ينقع فيه أمير باريس أوقية وصندل مقاصيري مرضوض نصف أوقية ثمر طرفاء أربعة دراهم لك بسر ثلاثة دراهم بزر كشوث عراقي مثقال يشال على النار ، ويغلى بنار هادئة ، حتى ينقص الثلث ويجعل فيه شيرخشك عشرون درهما ترنجبين عشرون درهما عصارة أمير باريس أوقية ، ومن السكر النقي رطلين يعقد بنار هادئة حتى يأخذ قوام الأشربة ، وينزل عن النار ويخلط فيه راوند صيني مثقال لازورد وحجر أرمني مغسولين عود قاقلى من كل واحد درهم حرير خام إبريسم محرق ، وفي نسخة الأصل مقرض ولؤلؤ غير مثقوب ، وبزر ريحان وبزر باذرنبويه من كل واحد مثقال كافور قيصوري طباشير أبيض ثلاثة دراهم يسحق ما يجب سحقه ، ويخلط ويرفع في إناء مدهون ويستعمل منه أوقية مع أوقية شراب ورد ، وذكر أن هذه النسخة من دستور الشيخ أبي المعالي ابن تمام وهي تركيبه ، نافع إن شاء اللّه تعالى . شراب المراقيا : نقلته من لفظ القاضي فتح الدين بن أبي الحوافر رحمه اللّه : يؤخذ افتيمون اقريطي مائة درهم افسنتين رومي خمسون درهما زهر بنفسج عراقي أزرق اللون خمسون درهما اهليلج هندي ثلاثون درهما فودنج نهري عشرون درهما فلوس خيار شنبر مائة درهم ينقع في عشرين رطل ماء فاتر يوما وليلة ويغلى على نار هادئة حتى يبقى منه الثلث فيعقد بسبعة أرطال شراب ورد طري ويرفع ويستعمل . شراب البسفايج : عن القاضي فتح الدين يسهل أخلاطا سوداوية وينفع لغير ذلك وهو كثير المنافع . يؤخذ بسفايج أخضر المكسر فستقي اللون جديد نصف رطل زبيب منزوع ثلاث أواق غاريقون أنثى أبيض هش أربعة دراهم سبستان منزوع الأقماع ثلاث أواق إجاص كبار لحيم بعلبكي أربع أواق قراصيا شامية أربع أواق تمر هندي