عبد الملك بن زهر الأندلسي

79

النشاط والقوة والشفاء في الأغذية ( كتاب الأغذية )

شراب النيلوفر « 1 » هو أيضا يبرد ويرطب ويقاوم الخلط الصفراوي ويلين البطن تلينا يسيرا ولا تكاد الصفراء الملتهبة تغلبه . شراب البسر « 2 » هذا يبرد ويجفف ويصلح لتقوية المعدة ويقطع الإسهال وخاصة إذا كان الإسهال قد عقد في المعى وأسحجها قوي في ذلك . شراب الإهليلج الأصفر هو بارد يابس يستفرغ خلطا صفراويا . شراب الإهليلج الكابلي مزاجه شبيه بمزاج الإهليلج الأصفر غير أنه يستفرغ بالإسهال خلطا سوداويا . شراب الإهليلج الهندي هو كذلك إلا أن الذي يستفرغ بالإسهال خلطا محترقا سوداويا . شراب الأغاريقون يتخذ منه شراب وهو يفتح ويجلو ويستفرغ بالإسهال جميع ما يقطع وما يجلوه من الأخلاط وهو حار يابس يبسه قوي بإفراط .

--> ( 1 ) النيلوفر : نبات إيراني ، ومعنى نيلوفر : ذو الأجنحة . وهو نبات مائي ، له أصل كالجزر وساق ملساء تطول بحسب عمق الماء فإذا ساوى سطحه أورق وأزهر ، ومنه بري يعرف في مصر باسم « البشنين » أو « عرائس النيل » وهو كبير الأوراق متعدد الألوان ، أغلبها أبيض ، وأصفر ، وأزهاره تتفتح لمطلع الشمس وتنقبض عند الغروب ، كانت تستعمل منوّما ، مسكنا ، مهدئا للقوة الجنسية ، وهذه الجذور نشوية غذائية ، والمعتقد أنها تسبب العقم وخمود القوة الجنسية . ويحضّر من هذا النبات شراب مسكّن ومهدّىء للأعصاب . التداوي بالأعشاب والنباتات ، قديما وحديثا ، أحمد شمس الدين ، دار الكتب العلمية ، الطبعة الثانية ، بيروت ، 1991 . ( 2 ) البسر : التمر قبل أن يرطب لغضاضته . [ لسان العرب ، مادة : بسر ] .