عبد الملك بن زهر الأندلسي
102
النشاط والقوة والشفاء في الأغذية ( كتاب الأغذية )
يحدث الثواليل . وأكل الخبز الرديء الطبيخ يولد الحيات في البطن . البق إذا بخر به أسقط العلق من الحلق والعلق إذا بخر به موضع البق أسقطها وقتلها . أنا غاليس يسقط العلق أيضا إذا شرب . التاكوت متى شرب الإنسان منه قدر خردلة أنعظ إنعاظا شديدا متصلا . السندروس ، إذا أديم استنشاقه قليلا قليلا زمانا من العمر كان أمانا من النزالات . الفأر إذا خصي وأطلق في المكان أهلك الفئران التي تأوي ذلك المكان . الحنطة إذا أكلتها الدواب لم تسلم من مضرتها وكذلك الجلبان للناس . العنز إذا حلقت لحيته لم تنبت . الكلب متى أكل لحم الكلب سعر . الأفعى إذا أبصرت الزمرد الفائق سالت عيناها . هذه المفردات منها ما يكون بمزاجات معلومات ومنها ما يكون بخاصيات مجهولات عندنا إنما يعرفها خالقها ومدبرها ولولا إرشاد اللّه لنا وإلهامه إيّانا لم تكن أذهاننا تبلغ إلى ما تبلغ إليه في الأدوية ولا في غيرها . وقد كان جالينوس يجهل أشياء من أسباب ما يراه عيانا فكيف بنا وقد قال في مواضع كثيرة إنه لا يعرف فيما كان لا يعرف . وأما غيره من الأطباء والفلاسفة فإنهم طمحت بهم همتهم وعظمت عندهم أنفسهم عن جهل شيء فتكلموا في ما لا يمكن عمله حتى بلغوا إلى الكلام فيما هو أعلى وأشرف من أذهان البشر فوقعوا فيما لم يكن لهم حاجة إليه والعلم كله إنما هو أن يعرف الإنسان أنه مقصر ألا يعلم إلا ما ألهمه اللّه إليه وأن من الأمور ما هو أعظم من ذهن الإنسان .