كثير الغذاء ، ينفع من السّعال ، وينفع الصدر ، ولكنه وخم ثقيل يرخي المعدة . وما عمل بجوز فهو قويّ الحرارة « 1 » ، ينفع المعدة البلغمية والكلى ، ولكنه يصدّع الرأس ، ويعدله الخشخاش والخس . وما عمل باللّوز فهو قليل الحرارة ، ينفع من السّعال عن رطوبة . وصنعته : أن يعقد السكّر المحلول ، أو العسل على نار هادئة ، ويساط « 2 » حتى يصير بحيث إذا أخذ منه وبرّد تكسّر وتقصّف « 3 » ، ثم يعجن معه بعد رفعه « 4 » ما يراد عجنه فيه كالجوز أو اللّوز أو الخشخاش « 5 » أو الفستق ، أو السّمسم ، ويبسط ويترك ليبرد . [ 2297 ] نارنج « 6 » : قشره حار يابس في الأولى ، وقيل : في الدرجة الثانية ، وحمّاضه بارد يابس في الثالثة ، وحبه حار يابس في الأولى ، وهو يحلل الرياح الباردة من الدماغ ، وهو ألطف من الأترج ، ويشبهه في أحواله . [ 2298 ] نانخواه « 7 » : فيه مرارة يسيرة وحرافة ، وأنفع ما فيه بزره ، وأجوده الرزين « 8 » الحديث ، الطيب الريح ، الأحمر ، وهو حار يابس في الدرجة الثالثة ، وقيل : إن حرارته في الثانية ، يفتح السّدد ، ويقع في أدوية البهق والبرص ، وينفع من بلة المعدة ويسكّن الغثيان ، وينفع المعدة والكبد الباردتين . ومع السّذاب يدرّ البول ، ويخرج الحصاة ، وينقّي الكلى والمثانة ، ومن الحميات العتيقة . وقدر ما يؤخذ منه « 9 » مثقال .

--> ( 1 ) - « وما عمل بجوز فهو كثير الغذاء ينفع المعدة » في : غ . ( 2 ) - يساط : يخلط . ( 3 ) - « بحيث إذا برد منه شيء تكسر وتقصف » في : د . ( 4 ) - « ثم يعجن معه العسل بعد رفعه » في : د . ( 5 ) - « أو الخشخاش » إضافة من باقي النسخ . ( 6 ) - النارنج : شجرة مثمرة ، دائمة الخضرة ، أوراقها جلدية خضر لامعة ، لها رائحة عطرية ، أزهارها بيض عبقة الرائحة ، وثمرتها لبيّة تعرف بالنارنج ، وهو من فصيلة : Rutaceae ، واسمه العلمي : Citrus aurantium L . . ينظر : الجامع : 4 / 470 ، وتذكرة أولي الألباب : 1 / 396 ، ومعجم أسماء النبات : 51 . ( 7 ) - نانخواه : اسم فارسي معناه طالب الخبز كأنه يشهّي الطعام إذا ألقي على الأرغفة قبل اختبازها ، وهو نبات من فصيلة : Umbelliferae ، واسمه العلمي : Carum compoticum . ينظر : الجامع : 4 / 469 ، وتذكرة أولي الألباب : 1 / 396 ، ومعجم أسماء النبات : 41 . ( 8 ) - « الرزين » مضافة من باقي النسخ . ( 9 ) - « وقدر ما يشرب منه » في : د .