بزر الخطميّ وبزر الخبّازى من كل واحد درهمان . يطبخ الجميع برطلين ماء حتى يبقى منه رطل ، ويصفّى ويرفع . ( 187 / و ) [ 2130 ] ماء العسل « 1 » : حار / يقوّي المعدة الباردة ، ويشهّي ، ويدرّ البول ، وينفع من الأمراض الباردة ، ويسهّل الطبع إذا صادف خلطا مستعدا للاندفاع ، وقد يحبس إذا وجد من المعدة قوة على تنفيذ الغذاء إلى البدن « 2 » . وتعتبر به المشكوك في حملها . فإن حدثت بها قراقر عند السّرّة فهي حامل « 3 » ، وإن لم يحدث بها ذلك فهي غير حامل « 4 » . ويضر بأصحاب المرار والورم الحار ، ويتلافى ذلك بربوب الفواكه الحامضة « 5 » . وصنعته : جزء عسل ، وجزءان ماء عذب « 6 » . يطبخ بنار هادئة حتى يذهب منه الثلث ، وينزل عن النار ويصفّى . فإن أريد منه فضل إسخان جعل فيه مصطكى وزعفران وزنجبيل وقرنفل ودارفلفل ، فإنه ينوب عن الخمر في منافعه ، ولا يضر كضرره . [ 2131 ] ماء الأصول « 7 » : يفتح سدد الطّحال والكبد إذا أخذ منه في كل يوم ثلاث أواق مع مثقال دهن لوز حلو . وصنعته : قشور أصول الكرفس « 8 » ، وقشور أصول الرّازيانج من كل واحد عشرة دراهم ، زبيب متروع العجم عشرة دراهم ، بزر الكرفس والرّازيانج وأصل الإذخر من كل واحد ثلاثة دراهم ، أنيسون ومصطكى وسنبل الطّيب وبزر المرماحوز « 9 » ونانخواه وكمّون كرمانيّ وسعد مقشّر مرضوض

--> ( 1 ) - ماء العسل : هو أن يطبخ العسل بماء كثير ، وتترع عنه رغوته ، ويستعمل رقيقا قبل أن يصير شرابا ، فإن طبخ حتى يصير شرابا فهو شراب العسل . ينظر : مفيد العلوم : 74 . ( 2 ) - « إلى البدن » ساقطة من : د . ( 3 ) - « حبلى » في : س . ( 4 ) - « حبلى » في : س . و « حايل » في : ل . ( 5 ) - « بالرّبوب الحامضة » في : د . ( 6 ) - « عسل جزء وماء جزءان يطبخان » في : د . ( 7 ) - ماء الأصول : طبيخ أدوية فيه أصول يزاد فيها وينقص بحسب الحاجة . ينظر : ينظر أقرباذين القلانسي : 166 . ( 8 ) - « قشور أصل الكرفس » ساقطة من : ل . ( 9 ) - « وأصل المرماجوز » في : د .