القسم الثامن : في نوع الفول والحمص وأشباه ذلك 239 الفصل الأول : في ألوان الفول الأخضر واليابس 239 1 - لون الفستقبة 239 2 - لون آخر 239 3 - لون آخر 240 4 - لون من البيسار 240 الفصل الثاني : في ألوان الحمص 241 1 - لون 241 2 - نوع الحمص اليابس 241 3 - نوع آخر 241 الفصل الثالث : في العدس 242 القسم التاسع : في المعسلات وأنواع الحلواء وما يضاف إلى ذلك 243 الفصل الأول : في المعسل والغساني 243 1 - عمل المعسل 243 2 - عمل الغساني 243 الفصل الثاني : في أنواع الحلواء 244 1 - عمل حلواء بيضاء رطبة 244 2 - عمل حلواء الفالوذج 244 3 - نوع آخر 244 4 - الجلجلانية البيضاء 245 5 - الغبيط المجبود 245 6 - الحلواء المحمرة 245 7 - حلواء الخبيص 245 8 - حلواء سكرية 246 9 - معقود السكر 246 10 - نوع آخر 247