والقطف « 1 » ، والخس والخيار يجعل الخس المربا أكثرها « 2 » ، ثم يتخذ بالكزمايزك « 3 » ، ويقلى في دهن اللوز « 4 » ، / ويحمض بعضها بالمصل « 5 » ، وأما الرخبين « 6 » . . فلا يستعمل منه « 7 » ، وبحب الرمان الحامض « 8 » ،

--> ( 1 ) * قطف : سرمق : نبت كالرجلة إلا أنه يطول ، وورقه غض طري ، وله بزر رزين إلى الصفرة ، وفيه ملوحة ولزوجة . الاسم العلمي : Atriplex hastata . « تذكرة » ( 1 / 45 ) ، ( 2 / 57 ) ، « قانون » ( 1 / 424 ) ، « جامع » ( 2 / 272 ) ( 2 ) الخس . . . أكثرها : ساقطة في ( ر ) . ( 3 ) كزمايزك : في ( ر ) : ( جزمازق ) . * كزمازج : كزمازك ، أثل ، ثمرة الطرفاء ، جزمازج ، جزمازك . الاسم العلمي : Tamarix gallica Tarmarix articulata ( كزمازك ) بالفارسية : هو حب الأثل بالعربية ؛ ومعناه : عفص الطرفاء ، والأثل : هو شجر عظيم متدوح ، وله حب وقضبان خضر ملمع بحمرة ، وله ورق أخضر شبيه بورق الطرفاء ، في طعمه غضوضة ، وليس له زهر ، ويثمر على عقد على أغصانه حب كالحمص ، أغبر إلى الصفرة ، وفي داخله حب صغير ملتصق بعضه إلى بعض ، ويسمى حب الأثل العذبة . « معجم » ( 177 / 2 - 3 ) ، « جامع » ( 1 / 15 ) ، ( 2 / 332 ) - يقلى : في ( س ) وعلى الهامش : ( يلقى ) . ( 4 ) * دهن اللوز : المر ، والحلو . - المر : لوز مر يدق ناعما ، ويصب عليه ماء مسخن ، ثم يدق ويعصر حتى يخرج دهنه . « تذكرة » ( 1 / 368 ) ، « قانون » ( 3 / 402 ) الحلو : يؤخذ اللوز فيدق ، ويضاف إليه شيء يسير من الماء ، ويعصر ويرفع . « قاموس الأطباء » ( 2 / 155 ) ، « جامع » ( 1 / 397 ) ( 5 ) * مصل : اللبن الحامض من أيّ لبن كان . « منهاج » ( ص 143 ) ( 6 ) * رخبين : هو نوع من المصل ، وهو ماء اللبن المطبوخ . « معتمد » ( ص 185 ) - هو نوع من المصل أسود . « ق . المحيط » - رخنين ، يعمل منه شياف . « جامع » ( 1 / 434 ) ، « قانون » ( 1 / 433 ) - رخنين : هو مصل اللبن المطبوخ . « منافع » ( ص 3 ) - . . . ماء الجبن المسمى بالرخبين . . « حاوي » ( 7 / 3011 ) ( 7 ) يستعمل منه : ساقطة في ( د ) و ( ل ) . وجملة : ( فلا يستعمل منه ) ؛ كلها ساقطة في ( ر ) . ( 8 ) الحامض : ساقطة في ( د ) و ( ل ) .