بهرام در تمام عمرش نداشته . اين بنيه و مزاج در هيچ بنى نوع انسان نبوده . دروغ است اگر كسى بگويد به خوبى بنيه و مزاج شاه بنيه و مزاجى ديده‌ام . بلكه محال است . خداوند همه چيز را براى او تمام كرده . هرگز يك شب ناخوش نشده . مدت العمر رنگ هيچ مرضى را نديده . يك‌مرتبه دندان‌درد نكشيده . يك روز غذايش كم و زياد نشده . لذت بزرگ دنيا سلامت مزاج و اشتهاى خوب است . هردو را ماشاء الله از اول عمر تاكنون به همان قاعده و قانون دارند و با روز جوانى هيچ تفاوتى ندارد . هرچه بخورند آن مزاج صبح تحليل مىبرد . ماشاء الله خوب هم در اين فقره عامل شده‌اند . هيچ كس از عهده بيرون نخواهد آمد . اول صبح يك فنجان بارهنگ يا چيزى مثل آن ميل مىفرمايند . بعد ناهار قليان شاه را از بيرون مىآورند . يك فنجان « سوپ » بسيار اعلى كه از يك من گوشت گرفته باشند با دو سيخ كباب و انواع نانها و پنيرها به اندازهء ناهار يك مرد قوىجثه ميل مىفرمايند . بعد بيرون يا حمام تشريف مىبرند . غالب روزها حمام مىروند . دو ساعت گذشته ناهار خبر مىكنند . يك ساعت و نيم هم ناهار طول مىكشد . چندين قسم كباب از گوشت بره و تيهو [ و ] كبك [ و ] بلدرچين [ و ] نازى [ و ] پرت و غيره و غيره . يك ظرف استخوانى وسط سفره گذاشته شده خدا شاهد است آن را پر مىكند از استخوان كباب و بيشتر كباب ميل مىفرمايند . بعد قدرى از غذاهاى ديگر . آن وقت اگر ايام سفر و سوارى است يا سوار مىشوند يا مشغول كارهاى ديگر . اگر حضرات بلند شده [ اند ] راه مىروند . دو ساعت در بيرون و اندرون راه تشريف مىبرند و اقلا ده مرتبه آب ميل مىفرمايند . آب را هم در سوارى ميان قورى طلا و در شهر و حضر در ليوانهاى آذربايجانى يا كردستانى كه رنگ آنها قرمز است و گل آنها معطر و هميشه تازه تازه مىآورند . چاى ميل فرموده بستنى مىآورند و رسم شاه است كه بستنى را با همان ظرف خودش كه ميان يخ گذاشته شده مىآورند جلوى شاه گذاشته با قاشق ميل مىفرمايند . همين‌طور جلوى شاه است تا تمام شود . آب انار هم هميشه حاضر است . به قدر يك كاسهء بزرگ هميشه آب انار ميل مىفرمايند . آن وقت چاى صرف شده هلو يا شليل ميل مىكنند ، بعد هندوانه و خربوزه ، اگر زمستان باشد مركبات كه خيلى هم ميل دارند . آجيل و آچارات متصل جزو تنقل است ، حتى سنجد و كشمش و نخودچى و در زمستان ميوه‌جات خشك از همه قبيل . غروب اندرون تشريف مىبرند و نيم‌ساعت از شب رفته شام شاه را مىبرند به اين تفصيل . شب شاه تمام خانمها در اطاق شاه حاضرند . تماما لباس عوض كرده و بزك كرده شاه بالاى سفره نشسته . غذاهاى مخصوص هم از آبدارخانه و قهوه‌خانهء اندرون و از خانهء انيس الدوله دانه دانه مىآورند . شرابهاى فرنگى خصوصا « بردو » ميل مىفرمايند . عرق هيچ ميل نمىكنند . شراب هم خيلى كم ، اندازهء آن را نمىدانم اما كم . يقين ده برابر زياد [ تر از ] ديگران است .