القرنفل الحارّة الذّكيّة منوين فدقّهما تهشيما ، ثم اغل لهما عشرين منا من الماء وصبّه عليهما ، واكمره « 1 » بالغطاء يومين وليلتين ، ثم اغله بهما غلية واحدة ، وصفّه على البان الأوّل ، واطبخه نصف يوم حتّى ينشف الماء ويبقى الدّهن ، فبرّده ، وأوعه وأحكم سدّه ، وانقع القرفة أيضا بماء حارّ ، وقوّها بربع منّ ، ودعها يوما وليلة ثم اغلها ، وصفّ ماءها على البان الثاني حتّى ينشف الماء ويبقى الدّهن ، فبرّده وأعده إلى ظروفه ، وأحكم سدّها . قال : فإن أحببت أن ترفعه بالقرنفل - وهو أفضل - ، فخذ من القرنفل الجيّد

--> « 1 » قد سبق التنبيه على أن استعمال الكمر بمعنى إحكام التغطية ، كما هو المراد هنا ، استعمال عامي إذ لم نجده فيما بين أيدينا من كتب اللغة . انظر توضيح ذلك وبيان الوجه في ضبطه بضم الميم في الحاشية رقم 5 من صفحة 84 من هذا السفر .