جعفر الخياط ( مترجم : فرهنگ / تدوين : الخليلى )
38
موسوعة العتبات المقدسة ( مدينة / مكة ) ( مكه و مدينه از ديدگاه جهانگردان اروپايى ) ( فارسى )
تخمير نشده به عمل مىآيد كه - برغم مخلوط نمودن مقدار زيادى آب با آن - اثر بسيار قوى دارد ، و نوع ديگر آن بنام « بوزه » مىباشد كه مقدارى ادويهجات در آن مخلوط شده است . بورخارت مىگويد : صفا و مروه ( / مَسعى ) جايى است كه عامهء مردم در آن تردد مىكنند ؛ از اين رو در آن عقوبتهاى علنى نظير اعدام تنفيذ مىگردد و در مدتى كه بورخارت در مكه بود شاهد گردن زدن يكى از مردم بوده است . اين حكم پس از آن به اجرا درآمد كه قاضى او را به جرم سرقت معادل 200 پوند انگليسى از يك حاجى ترك محكوم نموده بود . بورخارت مىگويد : در منتهىاليه مروه خانهاى وجود دارد كه مسكن عباس عموى پيامبر - ص - بوده است ، همچنين تعدادى مغازه وجود دارد كه در آن آرايشگران به تراشيدن سر حجاج پس از انجام سعى مىپردازند . و در اين خيابان خريد و فروشهاى روزانهء فراوانى انجام مىگيرد كه مردم به خريد ما يحتاج خود مىپردازند . و در نزديكى اين خيابان بركه و سقاخانهاى است كه آن را سلطان سليمان قانونى براى مشروب نمودن حجاج بنا نموده و آب آن را از قنات معروف مكه تأمين كرده است . در سمت مشرق منتهىاليه مروه « السويقه » قرار دارد كه به موازات مشرق حرم امتداد مىيابد . السويقه عبارت است از بازارچهء كوچكى كه تميز مىباشد و غالباً ثروتمندان هندى مالالتجارهء خود نظير « موسلين » و « شال كشميرى » را در آن به خريداران عرضه مىدارند و در اين بازارچه بيش از 20 مغازه مىباشد كه در آنها انواع عطرها و روغنهاى طبى و جز اينها به فروش مىرسد . علاوه بر اين ، مغازههايى وجود دارد كه به فروش تسبيح و گردنبند و زيورآلات و ظروف چينى مشغولند . در نيمهء بازارچهء السويقه دكههاى سنگى قرار دارد كه بر روى آن