مصطفى النوراني الاردبيلي
441
دائرة المعارف بزرگ طب اسلامى ( فارسى )
قارچ كومبوجا باور كردن اين موضوع كه يك نوشيدنى ساده و در واقع نوعى قارچ موجود در اين نوشيدنى مىتواند از بروز بيمارى سرطان جلوگيرى كند و رشد غدههاى سرطانى را متوقف سازد ، دشوار است . اما واقعيت اين است كه گروهى از پزشكان و پژوهشگران براساس شواهد و آزمايشهاى انجام شده بر روى نوعى قارچ به نام « كومبوجا » اعلام كردهاند كه اين قارچ به دليل تركيبات خاص و دارا بودن اسيد گلورونيك نه تنها مانع از سرطانى شدن سلولها مىشود ، بلكه رشد سلولهاى سرطانى را نيز متوقف مىسازد . علاوه بر اين قارچ كومبوجا عاملى مؤثر در جلوگيرى از سكتههاى قلبى شناخته شده و به اعتقاد پزشكانى كه اثرات اين قارچ را بر روى افراد مختلف مورد مطالعه فراداداهاند دادهاند « كومبوجا » همان اكسير حيات بخشى است كه دستيابى به آن هميشه آرزوى بشر بوده است ، زيرا مصرف آن از ريزش موها ، چين و چروك پوست و سخت شدن رگها ، مفاصل و عضلات كه از علايم بالا رفتن سن و پيرى است ، جلوگيرى مىكند . در واقع با مصرف كومبوجا مدت دوران جوانى افزايش مىيابد و زمان پيرى ديرتر فرا مىرسد . پژوهشگران و پزشكان براى اثبات اين نظريه به طول عمر افراد در مناطقى كه در آنجا بهطور سنتى قارچ كومبوجا بهصورت محلول در نوعى نوشيدنى استفاده مىشود اشاره مىكنند . آنها مىگويند : بسيارى از كسانى كه در مناطق كوهستانى قفقاز يا مناطق روستايى سيبرى مانند « ياكوتايا » در اوكراين ، تبت يا اسپانيا زندگى مىكنند بيشتر از يكصد سال سن دارند . و يكى از دلايل اين طول عمر استفاده از قارچ كومبوجا است . البته پزشكان اين موضوع را نيز ناديده نمىگيرند كه شرايط اقليمى و ژنتيكى نيز در اين مورد نقش عمدهاى دارد . اگر چه كومبوجا نوعى قارچ است اما در واقع به شكل نوشيدنى مورد مصرف قرار مىگيرد ، يك نوشيدنى ساده كه تركيبى است از چاى معمولى و شكر كه با استفاده از قارچ كومبوجا تخمير شده و ساختار شيميايى آن تغيير كرده است .