حسين مير حيدر

53

مبانى علمى غذا درمانى و رژيم هاى غذايى و كاربرد گياهان شفابخش در پيش گيرى و درمان بيماريها ( فارسى )

كم‌خونى هستند . و با اينكه شايد به سختى مىتوان قبول كرد كه دوندگان پرانرژى دچار كم‌خونى شوند ولى تحقيقات متعددى اين نظر را تأييد نموده است . مثلا در گزارشى كه دربارهء البرت سالازار دوندهء ماراتون منتشر شده آمده است كه اين ورزشكار از بيمارى كم‌خونى با منشأ كمبود آهن رنج مىبرده است . ولى تا به حال روشن نيست كه چرا در يك ورزشكار دوندهء معروف احتمال بيمارى كم‌خونى زياد مىشود . به نظر اغلب دانشمندان از دست رفتن آهن در مورد كسانى كه خيلى انرژى مصرف مىكنند شايد دليل عمده بيمارى كم‌خونى آنها باشد . و طبيعى است كه ورزشكاران قهرمان به علت انرژى زيادى كه مصرف مىكنند و در جريان تمرين‌ها خيلى عرق مىكنند همراه با نمك مقدارى آهن نيز از دست مىدهند . بين انواع علل كمبود آهن مىتوان دلائل زير را نيز مورد توجه قرار داد . 1 . نارسائى و ناكافى بودن جذب آهن مواد غذايى به علت برخى بيماريها نظير اسهال‌هاى مزمن و يا جراحى معده و هم‌چنين نوع آهن و غيره . 2 . خون‌روى و خونريزى زياد از زخم‌ها و در دوران عادت‌هاى ماهيانه شديد و در بيماران سرطانى . 3 . باردارى بخصوص در ماه‌هاى آخر يعنى در دورانى كه مصرف آهن جنين خيلى بالا مىرود . 4 . ساير علل . علل كم‌خونى كم‌خونى ممكن است به علل مختلفى در بدن ايجاد شود از جمله : 1 . خون‌ريزى به هر دليلى اعم از جراحات - سوختگىها - تصادفات - بريدگىها و غيره . 2 . تخريب گلبولهاى قرمز كه ممكن است ناشى از اختلالات فيزيولوژيكى و تغذيه‌اى باشد .