بلكه تقويت روحى و شادى بيمار نيز همراه با مصرف خوراكىهاى مناسب در اين مبارزه سهم بسزائى دارد . و تجربيات دانشمندان پزشكى نشان داده است كه افسردگى و يأس در زندگى كه در اغلب بيماريهاى سرطانى ديده مىشود خود عامل مهمى در تضعيف سيستم دفاعى بدن و در نتيجه سركوب دفاع بدن در مقابله با اين بيمارى هولناك است . غذادرمانى در اين مورد سه هدف دارد كه عبارتند از : تقويت سيستم دفاعى بدن ، جلوگيرى از وارد شدن آسيب بيشتر به سلولها با پرهيز از مصرف مواد سمى و سرطان‌زا ، تحريك بدن براى دفع هرچه سريع‌تر مواد سمى و فضولات از خون . افزايش توانايى سيستم دفاعى بدن برخى از ويتامين‌ها و مواد معدنى موجود در مواد غذائى نظير ويتامين E و C و A و همچنين عنصر سلنيوم و اسيد آمينه گلوتاتيون Glutathione اگر به مقدار كافى خورده شوند اثر ضد اكسيدكننده در بدن مىگذارند . در حال حاضر عامه دانشمندان معتقدند كه استفاده از رژيم غذايى كه از نظر ويتامين A بخصوص از نظر ويتامين A گياهى يعنى بتاكاروتن Beta carotene فقير باشد احتمال خطر سرطان را در انسان افزايش مىدهد . تحقيقات علمى نشان مىدهد كه ويتامين‌هاى E و A نه تنها فعاليت سيستم دفاع بدن را تحريك مىكنند بلكه تا حدودى داراى خاصيت ضد تومور نيز هستند و اثر روش‌هاى درمانى سرطان را افزايش مىدهند . فعاليت ضد سرطانى سلنيوم كمى متفاوت است . زيرا اثر عمدهء آن بالا بردن آثار ويتامين E مىباشد و اگر به مقدار كافى خورده شود مقدار آنزيم ضد سرطان به نام گلوتاتيون پروكسيد از Glutathione peroxidase را كه توسط بدن بطور طبيعى توليد مىشود افزايش مىدهد و چون اسيد امينه گلوتاتيون نيز براى ساختن اين آنزيم لازم است ، تحقيقات نشان داده است كه مصرف مكمل‌هاى