كه به كشورهاى ديگر مهاجرت مىكنند و رژيم غذايى آنها تغيير مىكند ، مشاهده كرد ، زيرا آنها كمتر از گذشته از فرآورده‌هاى سويا استفاده مىكنند و به همين علت در مدت دو تا سه سال احتمال ابتلاى به سرطان پروستات در آنها زياد مىشود . به اين ترتيب وجود ژنيستئين موجب مىشود كه تومورهاى كوچك از وجود عروق مويين كه براى رشد آنها مواد غذايى و اكسيژن برساند محروم مىشوند و ديگر رشد نمىكنند . هورمونهاى بىضرر كارشناس گياه درمانى و محققان با بررسى و كنجكاوى در خزانهء غنى مملو از تركيبات شيميايى شفابخش گياهان ، هر روز تحفه و هديه تازه‌اى براى درمان ناراحتيهاى بشر پيدا مىكنند . اخيرا در گياه گل كلم و همچنين در ساير گياهان خانوادهء كروسيفر يك تركيب شيميايى ديگر يافته‌اند كه به نظر مىرسد از طريق عمل كردن روى عامل تدارك هورمون استروژن ، خطر سرطان پستان را از بين مىبرد . اين عامل كه به نام Indole - 3 - carbinol شناخته مىشود توليد آنزيمهايى را تحريك مىكند كه آن آنزيمها موجب مىشوند بجاى توليد شكلهايى از هورمونهاى استروژن كه با سرطان پستان ارتباط دارند ، هورمونهاى استروژن بىخطر توليد شود . مقدارى از اين مادهء Indole - 3 - carbinol كه در نصف يك گل كلم متوسط وجود دارد كافى است كه اين مشكل را حل كند . در اين مورد به توصيه و نظر دكتر George Bailey استاد مواد غذايى در دانشگاه ايالتى اورگن ، نيز بايد توجه شود . نظر او اين است كه در صورت تهيهء قرصهايى از Indole - 3 - carbinol بايد دانست كه مصرف چنين قرصهاى با دوز بالا ممكن است خطر ابتلاى به سرطانها را افزايش دهد .