حسين مير حيدر

17

معارف گياهى ( فارسى )

صمغ Alginic acid است كه از گياهان دريايى ديگرى از خانواده‌هاى مختلف نظير Ascophyllum nodosum , Fucus resiculosus , undaria pinnitafida و Laminaria flexicaulus نيز گرفته مىشود . ج ) Guar gum صمغ گار - از دانهء يك گياه كه در هند كاشته شده مىگيرند اين درخت گونه‌اى از جنس Garcinia مىباشد . صمغ رزينى نارنجى قهوه‌اى است كه وقتى گرد و پودر شود به رنگ زرد روشن در مىآيد و داراى مقدار زيادى مواد پولى ساكاريد و مانوز و گالاكتوز است و با محلول بوراكس به صورت ژل در مىآيد . چ ) صمغ Gutta percha - از درختى به نام Plaquium gutta و گونه‌هاى ديگرى از اين جنس گرفته مىشود از خانوادهء Sapotaceae مىباشد . اين صمغ از شيرهء لاتكس ساقه و برگهاى درختى گرفته مىشود كه اغلب در مالزى مىرويد . در امريكاى جنوبى درخت ديگرى به نام Mimusops balata از همين خانواده مىرويد و از آن صمغى نظير گوتاپرچا مىگيرند و كيفيت آن پايينتر از كيفيت گوتاپرچا مىباشد . گوتاپرچا ماده‌اى زرد قهوه‌اى ، كمى چرمى و سفت است كه داراى 90 درصد از يك Hydrocarbon gutta است . اگر آن را حرارت دهند به صورت پلاستيك در مىآيد كه خيلى در آب مقاوم است . ح ) صمغ مسكيت ( Mesquite ) - كه از درختچه‌اى به نام Prosopis glandulosa گرفته مىشود و در امريكا مىرويد . خ ) صمغهاى آلو ، گيلاس ، آلبالو ، گوجه . . . كه به انگوم معروف‌اند و به كلى در آب غير محلول مىباشند . د ) صمغ گاتى ( Ghatti gum ) - كه از تنه درخت Anogeissus latifolia كه در هند و سيلان مىرويد گرفته مىشود . صمغ اشكى زرد رنگى است كه كاملا در آب محلول است . محلول آن داراى كلسيم و نمكى از ghattic acid است كه 50 درصد آن Pentosans و 12 درصد آن galactose يا galacturonic acid مىباشد .