سانسكريت نوشته شده از زنبور عسل با احترام نام مىبرد . ويشنو « 1 » كه به اعتقاد پيروان مكتب هندو عنوان حامى و محافظ پر قدرت خداى دوم از خدايان سه‌گانه هندوئيسم را دارد ، براى اغلب آنها به شكل زنبور عسل آبى رنگ در يك گل نيلوفر آبى مجسم مىشود . خداى « عسل » بوميان هند شرقى به نام كاما با كمانى در دست مجسم مىشود كه ريسمان اين كمان اسطوره‌اى را تعداد زيادى زنبور عسل كه به هم پيچيده شده‌اند تشكيل مىدهد . در مكتب پرستش الهه‌هاى زيبايى و بارورى ، كه با عناوين ونوس ، ديانا ، سرس « 2 » ، سيبل « 3 » و زنبق « 4 » در مكتوبهاى مختلف آورده شده است ، زنبور عسل هميشه به عنوان يك مخلوق مقدس و معبود كوچك تلقى شده است . در حجاريها و سنگ نوشته‌هاى داخل غارها و روى ظروف سفالين و در كنده‌كاريهاى بناهاى تاريخى در تمام طول تاريخ آثارى از زنبور عسل به چشم مىخورد و به‌طور خلاصه شايد بتوان گفت پس از انسان - هيچ مخلوق ديگرى چون زنبور عسل تا اين اندازه مورد احترام و توجه در مكاتب و فرهنگهاى مختلف جهان نبوده است . عسل به عنوان يك خوراكى لذيذ و در عين حال يك داروى شفابخش هميشه مورد استفاده بشر بوده است ، اهميت عسل نه تنها به علت شيرينى لذيذى است كه دارد بلكه عسل خام تصفيه نشده كه از كندو گرفته مىشود ماده‌اى است مملو از پولن يا گرده‌هاى گلها كه از نظر مواد مغذى بسيار غنى ، از نظر دارويى ماده‌اى بسيار مفيد و شفابخش است . حال ببينيم كه اين گرده‌هاى گل كه در عسل خام تصفيه نشده و حرارت نديده فراوان است تركيباتش چيست ؟ پولن ، گردهء موجود در گل گياه است كه در قسمت انتهايى اتامين ( آلت تذكير ) گل وجود دارد و به عنوان عامل مذكر براى تلقيح مادگى گلها و بارور كردن گياه به كار مىرود . هر گل داراى مقدار قابل ملاحظه‌اى گرده يا پولن است به طورى كه اگر در

--> ( 1 ) . Vishnu ( 2 ) . Ceres ( 3 ) . Cybele ( 4 ) . Iris