حسين مير حيدر

6

معارف گياهى ( فارسى )

و طعم آن كمى تلخ است . دانهء انواع مزروع و پرورشى آن كمى بزرگتر و دانهء نوع وحشى آن كمى ريزتر و طعم آن تلختر و رنگ آن زردتر است . به عنوان دارو معمولا دانه‌هاى گياه وحشى ترجيح داده مىشود زيرا مادهء فعّال شيميايى آن بيشتر و مؤثرتر است . اين گياه از گياهان آهك‌گريز است و در اراضى آهكى خوب نمىشود و مانند ساير لگومينوزها ازت هوا را گرفته و در خاك تثبيت مىكند و موجب تقويت خاك مىشود . از جهت آهك گريز بودن ترمس سفيد كمتر از ترمس زرد حساسيت دارد . در زراعت به عنوان كود سبز كاربرد دارد . اراضى سيليسى قابل نفوذ را دوست دارد و تكثير آن از طريق كاشت تخم آن در بهار يا در پاييز صورت مىگيرد ( در مناطق معتدل در بهار و در نواحى گرمسير در پاييز ) . اين گياه بومى مناطق مديترانه‌اى است و در نواحى مشرق زمين عموما مىرويد . در اروپا و مصر و هند و قفقاز كاشته مىشود . معمولا در مناطق مديترانه‌اى به عنوان علوفه و كود سبز كاشته مىشود و چون نوع زرد وحشى آن از نظر علوفه سمّى است ، انواعى از آن را كه شيرين و داراى سميت خيلى كمى است براى كاشت و پرورش انتخاب مىكنند . تركيبات شيميايى از نظر تركيبات شيميايى در ترمس سفيد آلكالوئيدهاى لوپىنين « 1 » ، لوپينىدين « 2 » و لوپامين « 3 » وجود دارد . خوردن جوشاندهء دانهء آن تحمل به قند را در بيماران ديابتيك بالا مىبرد و عصارهء دانهء آن فشار خون خرگوش را كاهش مىدهد . در دانهء آن آلكالوئيد لوپانين يافت مىشود [ G . I . M . P ] . در گزارش ديگرى آمده است كه نهالهاى كوچك و جوانه‌هاى اوليه و شاخه و برگهاى سبز ترمس سفيد منبع غنى مادهء آسپاراژين « 4 » هستند . در گونهء ترمس آبى در پروتئين دانه‌هاى آن

--> ( 1 ) . Lupinine ( 2 ) . Lupinidine ( 3 ) . Lupamine ( 4 ) . Asparagine