دارد . در ميوهء آن ماليك اسيد ، سيتريك اسيد ، تارتاريك اسيد و پكتين « 1 » مشخص شده است . در اسانس جوانه‌هاى آن نوپينن « 2 » ، ال‌سابىنن « 3 » و دى - كاريوفيلن « 4 » يافت مىشود . خواص - كاربرد ميوه‌هاى انگور فرنگى سياه سرد و خشك است ، خنك‌كننده ، ملين و مسكن درد است . در آلمان برگهاى آن به عنوان مدر ، سرد ، خنك‌كننده و پاك‌كنندهء چرك مصرف مىشود . دم‌كردهء برگها و سرشاخه‌ها به عنوان مدر و براى تسكين روماتيسم و قابض و در موارد نقرس و ورم مفاصل و استسقا و سنگ كليه اثر مفيد دارد . به علاوه در اغلب انواع ميگرنها و سرفه‌هاى سخت و سياه‌سرفه مفيد است . غرغره جوشانيدهء آن براى تسكين درد گلو و ورم لوزه و بند آوردن خونريزى از لثه مفيد است . در فرانسه معمول است كه به عنوان مدر و در موارد سنگ مثانه و روماتيسم 60 - 30 گرم از برگهاى خشك گياه را در يك ليتر آب جوش دم كرده و 3 - 2 فنجان در روز مىخورند ، آخرين فنجان موقع خوابيدن خورده مىشود . اخيرا محققان سوئدى دارويى ضد اسهال به نام پكارين « 5 » از انگور فرنگى سياه تهيه كرده‌اند . به اين ترتيب پوست و لايهء خارجى ميوهء انگور فرنگى سياه را كه در حدود 40 درصد ميوه را تشكيل مىدهد گرفته و خشك مىكنند و به صورت گرد درمىآورند . اين گرد به نام پكارين معروف است . گرد پكارين داراى مقدار زيادى آنتوسيانوزيد « 6 » است . آنتوسيانوزيدها مواد شيميايى هستند كه ضد باكترى مىباشند و رشد باكترىها بخصوص اشريچياكولى « 7 » را كه عامل اسهال است متوقف مىكنند . عصارهء انگور فرنگى سياه براى عفونتهاى معده روده‌اى مفيد است و معمولا در غالب داروخانه‌هاى سوئد و ساير مناطق اروپا عرضه مىشود .

--> ( 1 ) . Pectin ( 2 ) . Nopinene ( 3 ) . L - Sabinene ( 4 ) . d - Caryophyllene ( 5 ) . Pecarin ( 6 ) . Anthocyanosides ( 7 ) . Escherichia coli