حسين مير حيدر
49
معارف گياهى ( فارسى )
انگور ( درخت ) درخت انگور در كتب فارسى و در كتب طب سنتى با نامهاى « مو » ، « تاك » ، « رز » ، « تنك » ، « كرم » ، « عنب » ، « انگور وحشى » ، « بوداوه » ، « آمباسلوقى » ، « كرم برّى » و « شجرة العنب » نام برده مىشود . به فرانسوى Vigne و به انگليسى Grape vine يا Vine tree گفته مىشود . ميوهء آن ، انگور را به فرانسوى Raisin و به انگليسى Grape و كشمش را به فرانسوى Raisin sec و به انگليسى Dryed raisin نامند . درختى است از خانوادهء Vitaceas داراى گونههاى مختلفى است كه بومى مناطق اروپا ، آسيا و امريكا مىباشند . نام علمى گونهء وحشى آن Vitis sylvestris Gmel . يا Vitis vinifera L . مىباشد . گونههايى از درخت انگور وحشى در جنگلهاى ايران بهطور خودرو مىرويند و نامهاى محلى آنها از جمله در گيلان « رز ، ديورز و تلهرز » ، در مازندران « غوره و مالهغوره » ، در اروميه « غوره » ، در سردشت « ميو » و در كردستان « رش و ترهرش » مىباشد . مشخصات درخت انگور وحشى درختى است بالارونده و با پيچكهايى كه دارد 15 - 10 متر از درختان جنگلى مجاور بالا مىرود . برگهاى آن پنجهاى داراى 5 قسمت ، كه كنارهء هريك از قسمتها در بعضى ارقام دندانهدار و در برخى بىدندانه يا كمدندانه