حسين مير حيدر

مقدمه 19

معارف گياهى ( فارسى )

اصطلاحات فنى پيچيده كلاسيك پرهيز شده و كوشش شده است با زبانى بسيار ساده مشخصات هر گياه تا آنجا كه به شناسايى سريع آن كمك كند ذكر شود و در اين راه ضمن اينكه از تجربيات 40 سالهء شخصى خود در آشنايى با كشاورزى ايران بهره‌گيرى وسيعى شده از مطالعات گياه‌شناسان معروف ايرانى كه شخصا به مبانى علمى و امانت و دقت و اصابت نظر آنها وثوق كافى دارم ، استفاده شده است و در موارد اختلاف‌نظر بين گياه‌شناسان در مورد نام علمى گونه‌ها كه اغلب در دنيا اتفاق مىافتد و همچنين در موارد تطبيق نام علمى گياهان با نامهاى مختلفهء فارسى با بررسىهاى وسيعى كه در مراجع اصيل مختلف انجام گرديده دقيقترين و معتبرترين نظريات اتخاذ و در اين كتاب عرضه شده است . 3 . به منظور اينكه حتى الامكان گروههاى وسيعى از علاقه‌مندان بتوانند از اين دوره كتابها استفاده كنند در مورد هر گياه اطلاعات لازم در مورد هويت گياه به زبان فارسى و اصطلاحات محلى ايران و نامهايى كه در كتب طب سنتى ايرانى و فرانسوى و انگليسى آورده شده و همچنين خانواده و جنس و گونه گياه و نامهاى علمى مترادف آن همراه خلاصه نام گياه‌شناسى كه آن را تشخيص داده و محل رويش گياه و روشهاى كشت و تكثير آن نوشته شده ، ضمنا تركيب شيميايى و مواد عامل و مؤثر گياه كه در انعكاس خواص آن در بدن نقش مؤثرى دارند به‌طور نسبتا كامل ذكر و سرانجام خواص و كاربرد هر گياه با استفاده از منابع مختلفهء شرقى و غربى آورده شده است كه تطبيق نظريات مختلفه براى خواننده نيز ممكن باشد . به اين ترتيب اين دورهء كتابها مىتواند براى گروههاى دانشمندان ، تحصيل‌كرده‌هاى كشاورزى ، داروسازان ، دانشمندان و محققان پزشكى ، دانشجويان داروسازى و پزشكى و طبقات مختلفهء مردم از نظر آشنايى به كيفيت شيميايى و شفابخشى گياهان و ميوه‌ها و سبزىها براى انتخاب روشهاى مختلفهء رژيمهاى غذايى مناسب براى طبائع مختلفه ، مورد استفاده قرار گيرد . 4 . در انتخاب انواع گياه براى ذكر در جلدهاى مختلف اين دوره كتابها حتى الامكان در درجهء اول كوشش شده است گياهانى كه در ايران مىرويند مورد بحث قرار گيرد ، ولى به‌هرحال با توجه به اينكه تعداد زيادى از داروهاى متداول گياهى كه در بازار ايران عرضه مىشود در ايران نمىرويند ولى به ايران وارد شده و به فروش مىرسند و مردم با نام آنها آشنا و علاقه‌مند هستند كه با آنها شناخت كافى داشته باشند و همچنين تعدادى از گياهان نيز هستند كه از نظر دارويى در دنيا معروف هستند ، با اينكه در ايران نمىرويند چون خواص آنها مورد توجه است نظير ژين