حسين مير حيدر
84
معارف گياهى ( فارسى )
تهران ، آذربايجان ، خوى و غرب ايران در همدان و كرمانشاه دمبلان مىرويد . دمبلانهاى ايران نيز مانند ساير دمبلانها در زير خاك مىرويند . نام محلى آن در كرمانشاه « چمه » و در آذربايجان « طملان » است ، در تهران « دمبلان » ناميده مىشود . رنگ پوست آنها اغلب بر خلاف دمبلانهاى اروپايى روشن و خاكسترى روشن است و به بزرگى فندق تا يك گردو و گاهى بزرگتر است . اين دمبلان را به فرانسوى Terfex و Truffe de lion مىنامند و به عربى « ترفاس » گفته مىشود . اين دمبلانها از جنس متفاوتى با دمبلانهاى اروپايى هستند . سهگونه از اين دمبلانها طبق مطالعات آقاى شاتن در ايران شناخته شده كه نام علمى آنها به شرح زير است : 1 . Terfezia aphroditis Chatin كه در سال 1897 در آذربايجان ديده شده . 2 . Terfezia hafizii Chatin كه در فارس و اطراف تهران ديده شده . 3 . Terfezia hanotauxii Chatin كه باز در سال 1897 در كوههاى اطراف تهران شناسايى شده است . از نظر تركيبات شيميايى و خواص و كاربرد دارويى خيلى شبيه قارچهاى خوراكى هستند كه در فصل آن شرح داده شده است و تكرار نمىشود ولى اين نوع قارچهاى زيرزمينى بيشتر مصرف خوراكى دارند .