گل سرخ به نسبت صددرصد از ويتامين C مركبات در حجم و وزن برابر بيشتر است و براى جلوگيرى از سرماخوردگى و گريپ مصرف روزانهء آن را به صورت دم‌كرده مانند چاى توصيه مىكنند . تحقيقات علمى كه گزارش نتايج آن در مجله‌هاى « اتحاديه پزشكى كانادا » « 1 » و مجلهء پزشكى نيوانگلند « 2 » ، منتشر شده است ، حاكى است كه اگر در آغاز سرماخوردگى روزانه حدود 2 گرم و بيشتر ويتامين C مصنوعى معمولى خورده شود ، در كاهش حدت سرماخوردگى و ناراحتى آن از قبيل سرفه و غيره كمك مىكند ( مشروط بر اينكه سرماخوردگى ساده باشد و پيچيدگىهاى عفونت باكتريايى نداشته باشد ) . ولى خوردن دم‌كرده داغ تورم گل سرخ در مدت كمتر اثر مىكند زيرا حرارت آب داغ خود در از بين بردن عوارض سرماخوردگى و ناراحتى گلو و گرفتگى بينى و سرفه كمك مىكند و از تكثير ويروس جلوگيرى مىنمايد ، زيرا بهترين درجهء حرارت براى تكثير ويروس سرماخوردگى حدود 32 درجه سانتىگراد است و اگر درجه حرارت آب دم‌كرده بيشتر از اين باشد ، تكثير ويروس‌ها را متوقف مىكند . ساير منابع غنى ويتامين C پرقدرت گياهى عبارتند از : سبزىهاى برگى بخصوص تره‌تيزك تازه -

--> ( 1 ) . Canadian medical association . ( 2 ) . New England Journal of medicine .