است در تغيير وضع شيميايى مغز اثر گذاشته ، در سنين جوانى بدن ما را قربانى آثار كشندهء بيمارىهايى نظير ام . اس « 1 » و يا در پيرى دچار رعشه و بيمارى پاركينسون « 2 » نمايد . تغذيهء نامناسب ممكن است عامل افزايش فعاليت‌هاى مضر ناخواسته در داخل سلول‌هاى بدن شده ، سال‌ها بعد به رشد سرطانى سلول‌ها بينجامد . غذاهاى مناسب و خوب برعكس مىتوانند مواد مفيدى را در بدن رها سازند كه عوامل شيميايى سرطان‌زا را منهدم كنند و حتى در مواردى كه رشد غير عادى سلول‌ها در قسمتى از بدن به نشانهء سرطانى شدن آغاز شده باشد ، موجب توقف رشد و روند سلول‌ها به سوى سرطانى شدن و همچنين كوچك شدن تومورها شود . به‌طور خلاصه ، يك رژيم غذايى مناسب مىتواند : 1 . مانع كدر شدن عدسى چشم و ايجاد بيمارى كاتاراكت در سنين سالخوردگى شود . 2 . مىتواند مجارى تنفسى را پاك و باز نگه‌داشته ، موجب راحتى تنفس شود . 3 . مىتواند موجب تقويت و جوان نگه داشتن تارهاى مويين موجود در لوله‌هاى برونش و ريه شده ، از تنگى نفس و برونشيت‌هاى مزمن

--> ( 1 ) . Multiple Sclerosis ( 2 ) . Parkinson's disease