حسين مير حيدر
61
غذا درمانى ( فارسى )
شريانها سوق داده مىشود . قرائن تحقيقاتى نشان مىدهد كه در آنجا ايجاد عكسالعملهاى شيميايى بيمارىزا و اكسيداسيون شده و تشكيل لختههاى خونى تحريك مىشود . تحقيقات ديگرى نشان مىدهد كه ازدياد مقدار هوموسيستئين در بدن نه فقط در مورد بيمارىهاى عروقى مؤثر است ، بلكه در سقط جنينهاى ناگهانى و آسيب رساندن به نورالتيوب « 1 » و كم شدن وزن نوزاد در موقع تولد و ناراحتى كليهها و ارتروزهاى روماتيسمى و پوكى استخوان و اختلالات نوروسايكى آتريك ( Neuropsychiatric ) و بيمارى قند ناوابسته به انسولين و پيچيدگىهايى در بيمارى ديابت و غيره اثر دارد . يكى از جنبههاى جالب نظريه مككالى جنبهء تغذيهاى و امكان اينكه مىتوان با رژيم غذايى سادهاى به حل اين مسئله كمك نمود ، مىباشد . پژوهشهاى زيادى رابطهء بين كمبود بدن از نظر ويتامين B 6 و فوليك اسيد را با زياد بودن مقدار هوموسيستئين تأييد نموده است و به عقيدهء دكتر مككاملى فقر رژيم غذايى از نظر ويتامين B 6 و
--> ( 1 ) . فرورفتگى Neuraltube ، لوله طولى كه در اثر چينخوردگى و روى پوست در جنين مهرهداران ايجاد مىشود و بعدها دستگاه عصبى از آن به وجود مىآيد .