يعنى « نسبت به آنها كه ايمان آورده و عمل صالح انجام داده‌اند گناهى در آنچه خورده‌اند نيست ( به خاطر نوشيدن شراب قبل از نزول اين حكم تحريم ، مجازات نمىشوند ) مشروط بر اينكه تقوا پيشه كنند و از دل ايمان آورند و عمل صالح انجام دهند ، پس تقوا پيشه كنند ( و به طور ريشه‌دار ) ايمان آورند و باز هم تقوا پيشه كنند و نيكى نمايند ( تقواى خود را به كمال رسانند و با اعمال نيك آن را بيارايند و در واقع مدارج و مراحل سه‌گانه‌ى تقوا يعنى بينش ، كنش و منش پارسايى را طى كنند ) كه خداوند نيكوكاران را دوست مىدارد . » آيه : 219 يَسْئَلُونَكَ عَنِ الْخَمْرِ وَ الْمَيْسِرِ قُلْ فِيهِما إِثْمٌ كَبِيرٌ وَ مَنافِعُ لِلنَّاسِ وَ إِثْمُهُما أَكْبَرُ مِنْ نَفْعِهِما وَ يَسْئَلُونَكَ ما ذا يُنْفِقُونَ قُلِ الْعَفْوَ كَذلِكَ يُبَيِّنُ اللَّهُ لَكُمُ الْآياتِ لَعَلَّكُمْ تَتَفَكَّرُونَ آيات مرتبط : 90 و 91 مائده موضوعات : بهداشت - بهداشت تغذيه - آثار شرب مسكرات منبع : تغذيه از ديدگاه اسلام و دانش پزشكى صفحات : 163 تا 165 ، 166 تا 169 ، 178 تا 179 « درباره‌ى شراب و قمار از تو سؤال مىكنند ، بگو در آنها گناه و زيان بزرگى است ، و منافعى ( از نظر مادى ) براى مردم در بر دارد ؛ ( ولى ) گناه آنها از نفعشان بيشتر است . » « 1 » الكل و اتانول اتيل الكل كه از تخمير گلوكز در حضور آنزيمهاى مخمّر آبجو در فقدان اكسيژن توليد مىشود . از نظر آمارى به طور متوسط ، الكل حدود 76 كيلوكالرى مصرفى روزانه هر فرد را در آمريكا ، تأمين مىكند ؛ ولى چون حدود دو سوم جمعيت آمريكا الكل مصرف نمىكنند ، كمك اين ماده به انرژى مصرفى آنهايى كه الكل مصرف مىكنند ، ممكن است تا 10 % كلّ انرژى مصرفىشان باشد . مصرف الكل نه تنها در آمريكا ، بلكه در ممالك ديگر نيز رو به افزايش است . از اين رو ، لازم است مختصرى در مورد سوخت‌وساز آن شرح داده شود . سوخت‌وساز الكل اتانول يك مولكول كوچك خنثى و محلول در آب است . احتياج به هضم ندارد و در طول دستگاه گوارش ، از طريق انتشار جذب مىشود . پس از ترك معده ، حدود 80 % الكل مصرفى بلافاصله از طريق روده كوچك جذب مىگردد . الكل جذب شده به سرعت در سرتاسر مايعات بدن منتشر مىشود . غلظت آن در هر بافت ، به غلظت آب در آن بافت بستگى دارد ( چون محلول در آب است ) . بنابراين مقدار زيادى از الكل جذب شده در خون ، و مقدار كمى در بافتهاى چربى و استخوان يافت مىشود . دفع الكل كم است . حدود كمتر از 5 % از طريق كليه و ريه‌ها دفع مىشود ؛ چون مقدار الكل در بازدم و ادرار تقريبا با خون به يك ميزان است بنابراين ، اندازه‌گيرى الكل در بازدم و ادرار و در تعيين مقدار الكل خون ، باارزش است . غلظت 1 / 0 درصد الكل در خون حد اكثر و 15 / 0 درصد ، مسموميت شناخته مىشود . ميزانى برابر 4 / 0 درصد ، سبب توقف تنفس مىگردد . سوء تغذيه و الكلسيم مصرف زياد الكل از چندين طريق سبب سوء تغذيه مىشود . ممكن است باعث كم شدن اشتها و در

--> ( 1 ) . بقره / 219 .