شن و ماسه جاى مىدهند تا در موقع استعمال تر و تازه باشند . برگهاى كرفس را چنان كه گفتيم خشك و نگاهدارى مىكنند . كزبرة الثعلب 412 Sanguisoba Minor شوكران 29 - شوكران و مشخصات آن : اين گياه از ادويه‌جات لطيف محسوب مىشود و طعم آن در انتهاء چشيدن مختصرى گزنده است ، وطن اصلى آن اواسط اروپا مىباشد و بعضى از انواع آن در بيابانها مىرويد .