محكم ببندند ، و الا نظير ادويه‌جات خاصيت خود را بسرعت از دست مىدهند . زوفا مقوى و نيروبخش است . ملاحظاتى دربارهء كشت و زرع آن : تخم زوفا را مىتوان در ماه : فروردين كاشت ، موقعى كه تخم آن را كاشتند نبايد غير از مختصرى خاك چيز ديگرى روى آنها ريخت . براى هر متر مربع از زمين يك جزء از يك گرم تخم زوفا كافى خواهد بود . آشپزخانه يك خانوار به بيشتر از يك بوته زوفا احتياج ندارد ، براى اين منظور بهتر اين است كه در ماه اردى - بهشت يك شاخه از گياه زوفا را ببرند و بكارند ، هنگامى كه فصل پائيز فرارسيد بايد شاخه‌هاى آن را قطع و خود آن را تا نصف كوتاه نمايند ، يك شاخهء زوفا به ( 20 * 35 ) سانتيمتر از زمين احتياج دارد ، در سال اول نبايد از شاخهء آن استفاده نمود ، ولى در سال دوم مىشود شاخه‌هاى آن را تا حدى كه ممكن باشد بسرعت قطع نمود و خشك كرد .