380 حيّ العالم المنعكس Sedum Reflexum تره‌فرنگى 13 - تره‌فرنگى : اين گياه نيروبخش است ، طعم آن مختصرى ترش است ، در بيابانها هم مىرويد . طريقهء استعمال آن : تره‌فرنگى فقط موقعى كه تازه باشد استعمال مىشود . برگهاى گوشتى آن به مصرف ذيل مىرسند : نظير ادويه‌جات . با : سالاد ، شوربا آبگوشت‌هاى سبزيجات ، غذاى گوشت مار ماهى ( براى افرادى كه آن را حلال مىدانند ) گوشتهاى چرب ماهى ، خوراكيهاى خام و غذاهاى اشخاصى كه پرهيز مىكنند ممزوج مىشوند گاهى هم آن را با : فجل الخيل كه آن را خردل آلمان مىگويند و سير ممزوج مىنمايند . تره‌فرنگى را خرد مىكنند و در عوض جعفرى و سيب‌زمينى تازه مىريزند ، تره‌فرنگى را نمىتوان خشك نمود . ملاحظاتى دربارهء كشت و زرع آن : آشپزخانه يك خانوار بيك يا دو بوته از اين گياه احتياج دارد كه مىتوان آنها را از نشاء آن بدست آورد . تره‌فرنگى از گياهانى است كه براى تزئين باغچه‌هاى سنگى يعنى باغچه‌هائى كه گلهاى آنها در ميان سنگها مىرويند كاشته مىشود ، در ماه : ارديبهشت يا ماه مهر يك شاخه از اين گياه را مىچينند و مىكارند ، هر بوته‌اى از اين گياه بمساحت