محمد دريايى

618

دانشنامه طب اهل بيت ( ع ) ( فارسى )

فرهنگ صحيح تغذيه در بيمارىزدايى تجربه نشان داده است كه سوءتغذيه نه تنها موجب بروز بيمارى ، بلكه موجب اسراف مواد غذايى مىشود و اين امر موجب تضعيف مقاومت بدن شده و زمينه را براى ابتلا به بيمارىهاى مختلف مهيا مىسازد . گاهى رژيم‌هاى درمانى موجب پيشگيرى بعضى از بيمارىها مىشود . مثلا رژيم‌هاى كم‌چربى و يا فاقد چربى مانع بروز بيمارى در افرادى مىگردد كه به‌طور ارثى آمادگى ابتلا به بيمارىهاى قلب و عروق را دارند . منظور از تغذيه درمانى ، برقرارى تعادل مواد غذايى مورد نياز روزانه است ، مثل مواد پروتئينى ، سبزىها ، ميوه‌ها ، مواد نشاسته‌اى ، مواد لبنى ، غلات و تخم‌مرغ . درمان جوش صورت عوامل بسيارى مىتوانند در ايجاد جوش صورت دخالت داشته باشند كه يكى از آنها بدى تغذيه مىباشد . به كار بردن رژيم غذايى ذيل ، در بهبود اين بيمارى مؤثر است . غذاهاى مجاز عبارت است از : انواع گوشت‌هاى كم‌چربى و سرخ نشده ، غذاهاى كم‌چربى و تهيه شده از روغن مايع نباتى ، انواع سوپ‌ها ، برنج و نان سبوس‌دار ، انواع ميوه‌ها و سبزىها به خصوص ميوه‌هاى حاوى ويتامين C فراوان ( مثل پرتقال و ليمو و زرشك ) آشاميدن آب زرشك و آب پرتقال صبح ناشتا ( براى آن دسته افرادى كه مبتلا به فشار خون پايين نيستند ) مايعات به ميزان 5 / 2 ليتر در روز ، سالادهايى كه از جوانه‌ى گندم و عدس و نخود و غيره تهيه شده باشد . مواردى كه اين اشخاص بايد رعايت كنند عبارت است از : اجتناب از خوردن شكلات و شيرينى ، آجيل ، تنقلات ، بستنى و غيره . . . غذاهايى كه عده‌اى به آنها حساسيت دارند مثل : شير و پنير و يا سبزىهايى مثل بادنجان و گوجه‌فرنگى و يا تخم‌مرغ . ضمنا پاكيزه نگاهداشتن پوست و استفاده از لوازم آرايش بهداشتى در بهبود اين عارضه مؤثر است .