اين مقدار برنج توليد 350 كالرى حرارت مىكند . يك فنجان برنج سبوس‌دار حاوى 5 گرم پروتئين است كه معادل 500 كالرى گوشت استيك بدون چربى است . برنج سفيد ( بدون سبوس ) فيبر كمترى دارد . اگر به همراه برنج سبزىهاى ديگر نيز مصرف كنيد غذايى كامل و سرشار از مواد مورد نياز به بدن خود مىرسانيد . برنج قهوه‌اى ( سبوس‌دار ) انواع مختلف دارد : كوتاه ، متوسّط و بلند ، برنج شيرين و بسمطى .