ديدم بشقابى در پيش آن حضرت نهاده شده كه در آن سيب سبز است . من صبر نكردم و فورا خدمت آن حضرت عرض كردم : قربانت گردم آيا از اين سيب سبز ميل مىكنيد درحالىكه مردم از آن خوششان نمىآيد ؟ حضرت فرمود : شب گذشته تب بر من عارض شد . فرستادم اين سيب‌هاى سبز را برايم آوردند و تناول نمودم زيرا سيب سبز تب را بر طرف كرده و حرارت را فرو مىنشاند . سيب يكى از ميوه‌هاى بهشتى است كه پيامبر اعظم عليه السّلام به توصيه‌ى جبرئيل امين پس از چهل روز دورى از حضرت خديجه عليها السّلام ميل فرمود و نطفه‌ى بهترين بانوى دو عالم حضرت زهرا عليها السّلام از آن تكوين يافت . سيب داراى ويتامين‌هاى A , B , C است و از جمله ميوه‌هايى است كه در چهار فصل سال در ميوه‌فروشىها يافت مىشود . و همان‌طور كه امام عليه السّلام فرمود : خواص درمانى بسيارى دارد و اگر بگوييم سيب هزار و يك مرض را درمان مىكند سخن گزاف نگفته‌ايم . يك ضرب المثل انگليسى است كه مىگويد : " An Apple in a Day Keeps the doctors away . " يعنى : خوردن يك سيب در روز پزشكان را از شما دور مىكند . پروفسور حاجبى مىنويسد : « اسيد سيتريك موجود در سيب براى هضم مواد غذايى و دفع سمومات مؤثر است . اين اسيد همراه با پتاسيم موجود در آن ، سموم زيان‌بخشى چون اوره ، اسيد اوريك و مواد زايد صفراوى را دفع مىكند و به همين اعتبار براى درمان بيمارىهاى كبدى ، روماتيسم و نقرس در زمره‌ى داروهاى مفيد قرار دارد . و از آنجا كه ميزان ويتامين‌هاى گروه « ب » در سيب زياد است ، ميوه‌ى مزبور در تقويت و تسكين اعصاب اثرى شگفت دارد و افراد ناراحت و عصبى مزاج مىتوانند با مصرف سيب ناراحتىهاى خود را بر طرف سازند » . دكتر موروهايدلبرگ سيب را در درمان اسهال كودكان به‌عنوان دارويى درمانگر تجويز و توصيه مىكند . طرز استفاده‌ى آن بدين قرار است : در تمام مدّتى كه كودك مبتلا به اسهال است فقط سيب رنده شده به او بدهند و همچنين در مورد كسانى كه دچار اختلالات غدد تيروئيد و ورم حاد يا مزمن ( كوليت ) روده‌ى بزرگ هستند مىتوانند براى رفع آن از سيب رنده شده استفاده كنند .