احمد حاجى شريف ( عطار اصفهانى )
988
دائرة المعارف گياه درمانى ايران
آخر شب : يك ليوان شير كمچرب يا دو ليوان دوغ يا يك عدد خرما . روزى دو عدد خرما مصرف شود . دوبار در هفته ماهى استفاده شود . روزى دو مرتبه ، هربار نيم ساعت پيادهروى به صورت نيم دو انجام شود . بهتر است در طول روز از استراحت كم كنيد و به فعاليت بيفزاييد . حتما قبل از هر غذا يك ليوان آب بنوشيد . هر برش نان : - 30 گرم نان - يك چهارم نان ماشينى - يك پنجم نان تنورى يا نان جو يا نان سبوسدار - يك هفتم نان خانگى - 1 عدد نان سوخارى - يك برش 10 * 10 سانت نان سنگك يا نان بربرى - نصف نان ساندويچى معمولى - يك عدد نان اسنك . هر واحد ميوه : 1 عدد پرتقال متوسط - 2 يا 1 عدد خرمالو - 1 عدد سيب متوسط - 3 يا 2 عدد سيب گلاب - 1 عدد موز كوچك يا نصف موز بزرگ - 1 عدد ليموشيرين - 2 عدد نارنگى كوچك - 1 و يك چهارم ليوان هندوانه يا توتفرنگى - 3 يا 2 عدد خرما - سه چهارم ليوان گوجهسبز - 1 عدد گلابى كوچك - 12 عدد گيلاس - 1 عدد هلوى بزرگ - يك ليوان خربزه يا گرمك - نصف گريپفروت - 4 عدد زردآلو - 3 عدد انجير - سه چهارم ليوان آلبالو . چاقى كه به علت آب داخل بافت بدن باشد : اگر به علت وجود آب در بافتهاى بدن جسم ورم كرده و چاق شده است ؛ بايد ( به قسمت تقويت كليهها در همين كتاب مراجعه كرد ) و نيز با غذاهاى روزانه پياز زياد مصرف كرده و هميشه در غذاهاى روزانه به جاى نمك از ترخون استفاده كنيد . حفظ سلامت بدن براى اينكه هميشه تندرست و سلامت باشيد ؛ هميشه قبل از صرف صبحانه ، اول يك عدد ميوه بخوريد ، هميشه با هر لقمه غذاى پخته ، سبزى تازه يا آبليمو و يا هر دو را مصرف كنيد ، روزى يك عدد هويج و يك عدد سيب درختى و يك قاشق شربتخورى آب دريا ميل فرماييد . حفظ جوانى اگر ميل داريد جوانى خود را حفظ كنيد بايد از خوردن : چربىجات ، مغز ، ميگو ، شكلات ، قند ، سركه ، نوشيدنىهاى الكلى ، همچنين مصرف دخانيات ، مواد مخدر و نيز از شهوترانى ، كار زياد و سخت و سنگين و طاقتفرسا ، پرخورى ، بىخوابى شب ، غم و غصه ، نگرانى ، ناراحتى و عصبانيت پرهيز كنيد و در مقابل از خوراكىهايى كه جوانى را حفظ مىكنند و از پيرى زودرس جلوگيرى مىنمايند زياد استفاده كنيد كه آنها عبارتند از : به ، هويج ، پرتقال ، ليمو ، طالبى ، گرمك ، كلم ، شاهى ، خرفه ، گوجهفرنگى ، آب شلغم خام ، ماست تازه ، گوشت شكارهاى بيابانى و جنگلى ، زردهى تخممرغ ، ماش ، جو ، كنجد ، باقلاى چينى و آب صاف و پاك و بدون املاح . ضمنا خنده و شادى ، همچنين ورزش سالم بهطور همه روزه مفيد خواهد بود . بهتر است هر شب نيز هنگام خوابيدن نعناع ميل كنيد يا گهگاه سوپ سبوس برنج را همراه با ماست تازه بخوريد و يا هر روز نيم سير سبوس برنج را دم كنيد و آب آن را با آبليمو بنوشيد . پيرى شاعران عزيز فرمودهاند : در جوانى بدين گمان بودم * شير شير است گرچه پير بود چون كه پيرى رسيد دانستم * پير پير است گرچه شير بود يا