احمد حاجى شريف ( عطار اصفهانى )
984
دائرة المعارف گياه درمانى ايران
از عذاب پرستارى خواهند كرد . اين افراد بايد بدانند كه : ( علاج واقعه قبل از وقوع بايد كرد ) و اين علاج راهى بسيار ساده دارد كه فقط نياز به عقل سليم خواهد داشت كه تشخيص بدهد وضعش خطرناك است و وابستگان مالى و عاطفىاش كه خود به وجودآورندهى آنها بوده حق مسلمشان عذاب نكشيدن است . اينكه خودش زن گرفته يا شوهر اختيار كرده و بچههايى به دنيا آورده ، پس مسئوليت زندگى آنها بر عهدهى اوست و نمىتواند از زير بار مسئوليت شانه خالى كند . بىتوجهى به اين نكات نهايت بىخردى و دور از انسانيت است . پس عزمش را جزم كند و شروع كند به انجام ورزش بدنى مرتب ، امساك در غذا ( بهخصوص در شبها ) ، پرهيز از مصرف هلههوله و برابر واحد ساختن نسبت محيط شكم به محيط باسن . بيش از 50 % مردم ايران اضافهوزن دارند . چاقى خطرى جدى براى تندرستى است زيرا بسيارى از مشكلات جسمانى و روانى را تشديد مىكند ؛ مثلا مهمترين عامل فشار خون بالا در كودكان است . حدود 50 % از كودكان فربه مقدار زيادى كلسترول بد و مقدار ناچيزى كلسترول خوب دارند . چاقى در طفوليت به بيمارى قند خون ( ديابت ) ، دردهاى مفاصل ، بىنظمى در عادت ماهانه و ساير ناهنجارىهاى هورمونى منجر مىشود . اختلال در كلسترول در سالهاى نوجوانى ادامه پيدا مىكند و در سالهاى بعد به مرگ زودرس ناشى از بيمارىهاى قلبى و شريانى ، سكتهى مغزى و سرطان مىانجامد . آثار روانى ناشى از چاقى در طفوليت نيز ويرانگر است . در جامعهاى كه لاغرى زيبايى تلقى مىشود بچههاى سنگين وزن مايهى شوخى و مضحكهى ديگران قرار مىگيرند . چنين تجربههايى در كودكى مىتواند به كاهش عزت نفس ، افسردگى ، ضعف سلامت جسمانى و هيجانى منجر شود . در ايران حدود 50 % مردم به علت پرخورى و بدخورى دچار اضافه وزن و چاقى هستند . سرانهى مصرف آرد در ايران 5 / 2 برابر استاندارد جهانى است ، يعنى حدود 245 كيلوگرم در سال 50 % از افراد ساكن تهران اضافه وزن دارند و 20 % اين افراد نيز از چاقى رنج مىبرند . ولى در روستاهاى تهران 38 % افراد اضافه وزن دارند و 2 % چاق هستند . ( يعنى هرچه به سبك زندگى غربى نزديك مىشوند اضافه وزن نيز بيشتر مىشود . ) چاقى چه كارها نمىكند ؟ مطالعه روى يك ميليون نفر در يك دورهى 12 ساله روشن كرده است كه بيش از 40 % يا بيشتر اين افراد اضافه وزن دارند كه چندين برابر افراد عادى در خطر انواع سرطان هستند . براساس محاسبات و آمارهاى شركتهاى بيمه ، شخصى كه به سن 45 سالگى رسيده است اگر 5 كيلو اضافه وزن داشته باشد خطر مرگ زودرس او 18 % بيشتر مىشود و هر نيم كيلو اضافه وزن بعدى خطر مرگ زودرس او را 1 % افزون بر آن 18 % مىكند ، اين شخص اگر 9 كيلو اضافه وزن پيدا كند 20 % به خطر مرگ زودرس خود افزوده است . آيا خود شما تاكنون يك انسان چاق صدساله ديدهايد ؟ غير ممكن است . مشكل اصلى چاقى اختلال در متابوليسم كربوهيدرات است . كربوهيدراتهاى تصفيه شده ( مانند شكر سفيد ، قند سفيد و آرد سفيد ) وقتى وارد بدن شوند ( مخصوصا در بدن افراد مستعد ) موجب ساخت ، توليد و ترشح بيش از اندازهى انسولين مىشوند ؛ به عبارت ديگر ( كربوهيدرات ) ، انسولين را آزاد مىكند و انسولين گلوكز را به چربى تبديل مىنمايد . عوارض چاقى : اضافهى وزن ، افراد را مستعد بيمارىهاى ديابت ( مرض قند ) ، فشار خون زياد ، سكتهى قلبى ، لختههاى خونى ، آسيبپذيرى ريه ، اترومبوآمبوليسم ، التهاب كليهها ، التهاب جگر