احمد حاجى شريف ( عطار اصفهانى )

985

دائرة المعارف گياه درمانى ايران

( سيروسيس ) ، عفونت كبد ، التهاب ، ناراحتىهاى مثانه ، آپانديسيت ، واريس رگ‌ها ، رماتيسم ، نقرس ، انواع مشكلات حاملگى ، مشكلات پس از عمل جراحى ، پيرى زودرس ، ناراحتىهاى روحى ، خستگى مزمن ، تحقير اجتماعى و . . . مىكند . علت‌هايى كه شخص دچار چاقى مىشود : 1 - بد كار كردن غدد بدن . 2 - وراثت و عامل ژنتيكى . 3 - ناراحتىهاى عصبى و روحى . 4 - گرسنگى پنهان . 5 - ورزش نكردن . 6 - مصرف الكل و شيرينى . 7 - بيمارى كمى قند خون هيپوگليسمى . 8 - سوءتغذيه و عدم مصرف ويتامين‌ها و عناصر حياتى . 9 - مصرف غذاهاى مصنوعى و ساختگى و غير طبيعى . 10 - با عجله غذا خوردن . 11 - استفاده از غذاهاى مانده . 12 - پرخورى . 13 - غذاى نامنظم و تركيب نادرست غذاها . يكى از علت‌هاى اصلى چاقى چه در كودكان و چه در بزرگسالان ورزش نكردن است ، ولى مهلك‌تر از اين‌ها گرايش به غذاهاى چرب و شيرين خواهد بود . درمان چاقى اگر فردى چاق هستيد و مىخواهيد لاغر شويد بايد از خوردن : گوشت ، چربىجات به‌خصوص روغن‌هاى مايع نباتى ، كره ، شير ، پنير ، ميوه‌هاى روغنى ، تخم‌مرغ ، سيب‌زمينى ، نان قندى ، شيرينىهاى قنادى ، برنج ، قند ، نمك ، عسل ، خرما ، كشمش و انجير خشك پرهيز كرده و از خوراكىهاى لاغركننده زياد استفاده كنيد ، مانند : آب‌غوره ، آب انگور سبز و نارس ، آب‌ليمو ، سركه‌ى انگور ، سركه‌ى سيب ، آب پرتقال ترش ، هندوانه ، خربزه ، گرمك ، توت‌فرنگى ، گيلاس ، آلبالو ، هلو ، آلوچه‌ى براقانى ، سيب درختى ، هويج ، كاهو ، پياز ، تره‌فرنگى ، اسفناج ، شلغم پخته ، ماش و آش سركه . همچنين حمام بخار و فعاليت‌ها و پياده‌روىهايى كه باعث عرق‌ريزى شوند نيز مفيد خواهند بود . به عنوان درمان چاقى و لاغر كردن بدن مىتوانيد مرزنجوش ، سداب ، رازيانه ، زيره‌ى سبز ، زيره‌ى سياه ، لاك مغسول و زنيان از هركدام 10 گرم و گل ارمنى 5 گرم ، همه را نرم بساييد و در يك بطرى آب جوش بريزيد ، بعد يك ليوان سركه به آن اضافه كنيد و در يخچال نگهداريد و هر روز صبح ناشتا يك فنجان از آن را بنوشيد و ظهرها و شب‌ها نيز قبل از غذا يك فنجان عرق زيره بنوشيد . * لاك مغسول ، سندروس ، مرزنجوش ، زرآوند طويل و جنطيانا از هركدام 2 مثقال ، همه را نرم بكوبيد ، سپس در يك بطرى آب جوش بريزيد ، بعد دو استكان سركه اضافه كرده و در جاى خنك نگهداريد و هر روز صبح ناشتا نصف استكان از آن را ميل كنيد و به جاى آب در طول روز عرق زيره بخوريد . * صد گرم زيره‌ى كرمانى را در سركه 24 ساعت بخيسانيد ، بعد از سركه خارج و خشك كرده ، سپس نرم بكوبيد و با 300 گرم عسل مخلوط كنيد و روزى يك قاشق مرباخورى از آن را بخوريد . * سى گرم گل‌هاى فندق را در يك ليتر آب بجوشانيد و بعد از هر غذا يك فنجان از آب آن را بنوشيد . * هر روز به جاى صبحانه انگور فراوان ميل كنيد و تا ظهر چيز ديگرى نخوريد و اين كار را تا 40 روز انجام دهيد . * هر روز سيب سرخ رنده شده را با عسل شيرين كنيد و بخوريد . * همه روزه همراه با هر غذا هويج بخوريد . * هر روز صبح ناشتا آب سه عدد ليمو را بگيريد و با چهار قاشق قهوه‌خورى آب و يك قاشق قهوه‌خورى شكر مخلوط كرده ، بخوريد و تا ظهر چيز ديگرى ميل نفرماييد و اين كار را تا چهار الى شش هفته ادامه دهيد . * يك پرتقال و سه ليمو را نازك مانند سكه‌هايى