تركيب شيميايى : در هر 100 گرم پولپ خوراكى آن مواد زير وجود دارد . آب 88 گرم - پروتئين 5 / 0 گرم - انرژى غذايى 41 كالرى بزرگ - چربى 1 / 0 گرم - هيدرات‌هاى كربن ( بيشتر قند ) 6 / 10 گرم - كلسيم 16 ميلىگرم - آهن 4 / 0 ميلىگرم - سديم 1 ميلىگرم - پتاسيم 135 ميلىگرم - تيامين 04 / 0 ميلىگرم - رايبوفلاوين 02 / 0 ميلىگرم - نياسين 2 / 0 ميلى گرم - فسفر 16 ميلىگرم پكتين شامل يك پولى ساكاريد . ويتامين‌هاى 80 A واحد بين‌المللى B و 38 C ميلىگرم در آن وجود دارد . خواص درمانى : آب آن را بنوشيد . فشارخون را پائين مىآورد ، استقامت بدن را در برابر سرماخوردگى زياد مىكند ، مقاومت بدن را در مقابل گسترش و ناراحتى زخم‌هاى عفونى افزايش مىدهد . كلسترول خون را تا حدى كاهش مىدهد ، شريانها را از زوايد ريز بنام پلاك پاك مىكند ، براى تصلب شرايين مفيد است ، داروى بسيار مؤثرى براى قلب مىباشد ، ضد سرطان است . پوست ميوهء گريپ فروت تركيب شيميايى : اسانس پتى گرين - تركيبات فرار اكسيژنه - سيترال - پكتين - نارين گين - ليمونن - سسكىترين - آلدئيد - ژرانيول - كادينن . خواص درمانى : آب جوشاندهء آن را بنوشيد . مسكن اعصاب است ، به‌عنوان مقوى معده و ضدّ سم براى معالجهء سوءهاضمه مفيد مىباشد ، در موارد قى و تهوع و سرماخوردگى مصرف مىشود . گردو نام‌هاى ديگر : گردكان - گوز - جوز - جوزى - جويز - جويزه - الجوز - ووز - قز - آقوز - آقوزدار - آقوز بوله - چوئيس - چارمغز . Wainut - Noix - Vuz . مشخصات : ميوهء درختى است از خانوادهء , Juglandaceae بزرگ و يك پايه . گل‌هاى نر جداگانه به شكل شاتون دراز و استوانه‌اى و آويزان و گل‌هاى ماده نيز جداگانه منفرد يا گروهى در انتهاى شاخهء جوان مربوط به سال رويش ظاهر مىشود . برگهاى آن متناوب و مركب فرد از پنج تا نه و حتى يازده برگچهء سبزرنگ تيره تشكيل مىشود ميوهء آن كروى و داراى سه پوست است 1 - يك پوست پرده‌اى نازك كه روى مغز چسبيده است . 2 - پوست سخت روى مغز كه مغز را از پوستهء رويى جدا كرده به رنگ قهوه‌اى روشن و چوبى است . 3 - پوستهء خارجى گردو كه سبزرنگ و كمى گوشتى است كه اگر مدتى بماند رنگ آن سياه مىشود . درخت گردو بطور خودرو در مناطق و جنگلهاى شمال ايران در آستارا ، طالش ، ديلمان ، رودبار ، گلى داغ ، بندر گز و همچنين در ارسباران وجود دارد و در باغهاى ساير مناطق كشور نيز كاشته مىشود .