مشخصات : قارچى خوراكى است از تيرهء polyporaceae ، كه روى درختان خانوادهء سوزنىبرگ به خصوص انواع Meleze كه در كتب قديم با نام شربين ناميده مىشود مىرويد . اين درختان در مناطق كوهستانى آلپ ، شمال ايتاليا ، جنگل‌هاى سيبرى و ساير جنگل‌هاى سوزنىبرگ كوهستانى نيمكرهء شمالى مىرويند به همين دليل اين قارچ نيز در آن مناطق فراوان يافت مىشود . اين قارچ به شكل تودهء سفيد مخروطىشكل مدوّر روى تنهء درختان و بيشتر روى درختان كهن ظاهر مىشود و وزن آن تا يك كيلوگرم نيز مىرسد ، سطح خارجى آن از پوست سخت و ضخيمى پوشيده شده و روى آن شيارهاى قوسى شكل به رنگ زرد يا قهوه‌اى ديده مىشود ، در سطح زيرين تودهء قارچ لوله‌هاى كوتاه كوچك با منافذى زردرنگ وجود دارد . پس از كندن قارچ مواد خارجى آن را جدا و تميز مىكنند و قطعه‌قطعه مىنمايند كه به شكل قطعات نامنظم سفيدرنگ اسفنج مانند غبارآلود درمىآيد و طعم آن تلخ است . طبيعت آن : كمى گرم و بيشتر خشك مىباشد . تركيب شيميايى : دو نوع ترىترپنوئيداسيد - اسيد آگاريسيك ، آلكالوئيد آگاريسين - ارگوسترول . خواص درمانى : 1 - دو گرم از آن را بكوبيد و با آب بخوريد . براى بند آوردن خون و اخلاط از سينه مفيد است ، از مسهل‌هاى قوى است ، مسهل بلغم و سودا مىباشد . براى باز كردن گرفتگىهاى كبد و كليه مفيد است . 2 - اگر 2 / 0 تا 3 / 0 گرم از گرد آن را شب موقع خواب بخوريد . مانع ترشح شير و عرق مىشود و براى قطع عرق‌هاى شبانه بيماران مسلول مؤثر است . 3 - چهار گرم از آن را با مقدارى انسيون بكوبيد و بخوريد . براى رفع تنگىنفس نافع است . 4 - چهار گرم از آن را با 4 گرم رب شيرين‌بيان مخلوط نموده بخوريد . براى تسكين سرفهء مزمن سرد بلغمى و درد سينه و تنگىنفس و سختى تنفس مفيد مىباشد . 5 - چهار گرم از آن را با اسارون بكوبيد و با عسل سرشته و بخوريد . براى دفع سنگ مثانه و كليه مفيد است . 6 - نيم مثقال از آن را بساييد و با يك استكان آب چقندر مخلوط كنيد و بخوريد . درد معده و درد گلو و درد پا و درد ران را تسكين مىدهد .